特集
悪性伝染病から農場防疫を考える――　迫りくるASF、CSFの驚異

脱抗菌性飼料添加物への取り組み事例
口蹄疫復興を機に、規模を縮小し無薬養豚を実現
～脱抗菌性飼料添加物への取り組み事例集より～

日本で26年ぶり豚コレラ発生、イノシシにも陽性反応

アフリカ豚コレラが中国で拡大、アジア全域に感染拡大の可能性も

全米豚肉委員会と米国農務省による豚肉供給保証（SPS）計画



特別グラビア
ブランド豚肉の安全・安心、おいしさ、簡便性などさらにアピール
アグリフードEXPO東京2018

第3回東京食肉市場豚枝肉共励会、名誉賞は成田畜産
最優秀賞は常陸牧場、ケイアイファウム


トピックス
わが国の純粋種豚生産・改良に多大な貢献
星氏の黄綬褒章受章祝賀会盛大に開かれる

病気のない、健康で美味しい豚肉を消費者へ、衛生管理の徹底で無薬豚を生産――「養豚農業実態調査報告書」より
◎㈲吉野ジーピーファーム（岐阜）


連載
現場のための消毒の常識
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎


ニュース＆新製品
●第12回名古屋南部市場肉豚枝肉共励会が開催　愛知県知事賞日たピッグ美浜農場、名古屋市長賞は一志ピックファームが受賞
●「チャレンジの先にチャンスあり！～目指そう良才賢簿（りょうさいけんぼ）～」テーマに　「全国畜産縦断いきいきネットワーク大会」開催
●海外から侵入した可能性が高い―　岐阜県の豚コレラの原因ウイルス塩基配列解析結果を公表
●家畜改良センター、近大が連携協力協定　畜産分野の技術開発と人材育成推進など
●ベルギーからの豚肉等の一時輸入停止
●共立製薬人事
●メンデルジャパン営業所移転
●豊浦獣医クリニック「第17回初級養豚講座」2019年3月開催　農場内での施設設備などのアクシデントから経営まで
●「平成30年度東日本地区種豚登録講習会」10月開催　国内（主に東日本地区）の審査委員および審査委員移植予定者対象
●「第18回サミット・VFCジョイントセミナー」11月開催　「高能力豚の栄養と給餌管理」テーマに

etc.

巻頭言
豚の統計
編集後記