月刊養豚情報 2019年07月01日発売号

鶏卵肉情報センター
特集
養豚の経営改善と実態、生産技術の新たな方向

養豚経営体質強化を目指し、養豚業の実態把握・分析
「平成30年度養豚農業実態調査」より(1)
◎編集部

ベンチマーキングで徹底した経営分析、飼料費...
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月刊養豚情報の商品詳細

農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

月刊養豚情報 2019年07月01日発売号 の目次

特集
養豚の経営改善と実態、生産技術の新たな方向

養豚経営体質強化を目指し、養豚業の実態把握・分析
「平成30年度養豚農業実態調査」より(1)
◎編集部

ベンチマーキングで徹底した経営分析、飼料費など大幅なコスト低減実現
~黒豚からハイブリッド豚生産への転換、母豚200頭規模で十分な利益を確保~
◎大分県豊後大野市 (有)大野ファーム

技術のポイント(1) 離乳子豚に対する水の重要性とその管理
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より
◎香川家畜診療所 香川光生

技術のポイント(2) 離乳舎における環境対策
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より
◎香川家畜診療所 香川光生

特別グラビア
アニマルウェルフェア強化に対応しつつ生産性向上を実現
フローリングシステムの雄、ノーエン社のグローバル展開
◎編集部

インタビュー
ファイトジェニックで養鶏と養豚の売上げ増目指す――畜産・酪農の収益性向上を
(株)ワイピーテック代表取締役社長 飯島秀雄氏に聞く

トピックス
飼養衛生管理基準遵守、イノシシ経口ワクチン散布、そしてクリアリング
緊急ワクチンには慎重姿勢、豚コレラ対策で「第30回牛豚等疾病小委員会」開く

JASVが期間限定・地域限定の緊急ワクチン接種を要請
豚コレラ撲滅と早期経営再開に向け呉代表理事らが会見

ワクチン接種について国への強い働きかけをJPPAに要請
豚コレラ対策に関する東海5県緊急検討会が名古屋で開催

「畜産関係の消費税軽減税率制度の地方説明会」開催
現行制度と軽減税率制度実施後における変更や見直し部分について解説

連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎(株)エコアニマルヘルスジャパン・岡野圭介

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ(株)・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

ニュース&新製品
●安定供給体制強化、薬剤耐性対策など養成/全国動物薬品機材協会が第50回通常総会開く
●フリーデン「やまと豚」、ITIで「三つ星」を5年連続受賞/やまと豚の骨付きハムも「クリスタル味覚賞」受賞
●米国における新たな豚検査システムの最終規則の動向
●豊浦獣医クリニック 代表取締役に村田知氏、特別顧問に大井宗孝氏
●MPアグロが役員選任 松谷隆司氏は顧問に就任
●森久保薬品 事業部統合・移転
●スターゼンミートプロセッサー 本社移転
●「第8回お肉検定」11月に全国6会場で実施/願書申込受付は8月31日まで
●「北海道農場HACCP研究会」9月開催/酪農・肉用牛・養豚における農場HACCPの取り組みについて講演
●バイエル薬品、畜産用枯草菌入り混合飼料/「グローピッグ®BS」発売
etc. 巻頭言
豚の統計
編集後記
特別グラビア アニマルウェルフェア強化に対応しつつ生産性向上を実現 フローリングシステムの雄、ノーエン社のグローバル展開◎編集部
巻頭言
特集 養豚経営体質強化を目指し、養豚業の実態把握・分析 「平成30年度養豚農業実態調査」より①◎編集部
特集 ベンチマーキングで徹底した経営分析、飼料費など大幅なコスト低減実現~黒豚からハイブリッド豚生産への転換、母豚200頭規模で十分な利益を確保~◎大分県豊後大野市 ㈲大野ファーム
特集 技術のポイント① 離乳子豚に対する水の重要性とその管理「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より◎香川家畜診療所 香川光生
特集 技術のポイント② 離乳舎における環境対策「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より◎香川家畜診療所 香川光生
インタビュー ファイトジェニックで養鶏と養豚の売上げ増目指す――畜産・酪農の収益性向上を◎㈱ワイピーテック代表取締役社長 飯島秀雄氏に聞く
トピックス 飼養衛生管理基準遵守、イノシシ経口ワクチン散布、そしてクリアリング 緊急ワクチンには慎重姿勢、豚コレラ対策で「第30回牛豚等疾病小委員会」開く
トピックス JASVが期間限定・地域限定の緊急ワクチン接種を要請 豚コレラ撲滅と早期経営再開に向け呉代表理事らが会見
トピックス ワクチン接種について国への強い働きかけをJPPAに要請 豚コレラ対策に関する東海5県緊急検討会が名古屋で開催
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
トピックス 「畜産関係の消費税軽減税率制度の地方説明会」開催 現行制度と軽減税率制度実施後における変更や見直し部分について解説
ニュース
海外豚情報ア・ラ・カルト
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

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