特集
技術のポイント　グループ管理システムの活用
「AMR対策に対応した飼養衛生管理～取り組むべき飼養衛生管理技術～」より
◎㈲あかばね動物クリニック・水上佳大

事例　農場HACCPへの取り組みで抗菌性物質使用量を減らす
「AMR対策に対応した飼養衛生管理～飼養衛生管理技術や設備整備などにより
薬剤使用量を低減した事例～」より
◎藤原動物病院・藤原孝彦

養豚経営における優良事例調査　地域共存で勝ち残る経営を目指して
◎香川県綾歌郡・㈱STPF

養豚経営における優良事例調査
「きちんと食べられる」「気持ちよく眠れる」「ストレスを感じない」環境づくりに注力
一病気を発症させない飼養管理システムを構築一
◎宮崎県都城市・㈲石原畜産

近隣からの悪臭苦情、全体の約2割が「ある」と回答
「平成30年度養豚農業実態調査」より③
◎編集部


特別グラビア
北海道～九州・沖縄までプロ農業者たちが集う
「アグリフードEXPO 東京 2019」開催

血統管理の重要性、種豚・子豚の審査を学ぶ
～瑞穂農芸高校で高校生らが審査実習～


トピックス
技術のポイント　薬剤の管理と使用量把握の取り組み
「AMR対策に対応した飼養衛生管理～取り組むべき飼養衛生管理技術～」より
◎㈲豊浦獣医科クリニック・大井宗孝

技術のポイント　抗菌性物質の使用量を削減するための正しい消毒
「AMR対策に対応した飼養衛生管理～取り組むべき飼養衛生管理技術～」より
◎藤原動物病院・藤原孝彦、シガスワインクリニック・志賀　明

東海5県中心に約400人が参加、ワクチン接種に関する要請決議を採択
豚コレラ問題を考える会が愛知県で開催


連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎


ニュース＆新製品
●国内畜産の意義と持続可能性テーマに　フードチェーン・ブラインドセミナー開催
●アフリカ豚コレラ、豚コレラなど最新情報提供　第29回日本SPF豚研究会開催
●「豚コレラの疫学調査に係る中間とりまとめ」発表　28事例までの検討結果を記載
●タイ向け日本産豚肉の輸出解禁　7月23日にタイ政府当局との間で輸出条件に合意
●豚コレラ早期根絶に向けた要望活動　愛知県知事、東海農政局長に直接要望伝える　愛知県における豚コレラ対策の早期実現を求める有志議員団
●家畜排泄物の処理や利用のための技術発表を中心に　「第18回日本畜産環境学会」開催
●平成30年度食料需給表（概算値）　豚肉自給率は1ポイント減の48%に
●「実感！食と農のサイエンス」テーマに夏休み公開　農研機構、つくば地区の施設で体験型イベント開催
●今年上半期の農林水産物・食品輸出実績　豚肉は数量で10.7%減、金額で10.9%増
●硝酸態窒素などの暫定排水基準500ml/Lに　水質汚濁防止法一部改正、7月1日より施行
●中畜、農場HACCP認証工場　鶏・豚・牛など8農場を追加発表
●「第3回飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト」　JPPA、10月31日まで優良事例募集
●「日本豚病臨床研究会公開セミナー2019」9月開催　熊本で「現場目線で考える豚コレラ対策」テーマに


Etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記