月刊養豚情報 2019年09月01日発売号

鶏卵肉情報センター
特集
技術のポイント グループ管理システムの活用
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より
◎㈲あかばね動物クリニック・水上佳大

事例 農場HACCPへの取り組みで抗菌性...
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月刊養豚情報の商品詳細

農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

月刊養豚情報 2019年09月01日発売号 の目次

特集
技術のポイント グループ管理システムの活用
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より
◎㈲あかばね動物クリニック・水上佳大

事例 農場HACCPへの取り組みで抗菌性物質使用量を減らす
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~飼養衛生管理技術や設備整備などにより
薬剤使用量を低減した事例~」より
◎藤原動物病院・藤原孝彦

養豚経営における優良事例調査 地域共存で勝ち残る経営を目指して
◎香川県綾歌郡・㈱STPF

養豚経営における優良事例調査
「きちんと食べられる」「気持ちよく眠れる」「ストレスを感じない」環境づくりに注力
一病気を発症させない飼養管理システムを構築一
◎宮崎県都城市・㈲石原畜産

近隣からの悪臭苦情、全体の約2割が「ある」と回答
「平成30年度養豚農業実態調査」より③
◎編集部


特別グラビア
北海道~九州・沖縄までプロ農業者たちが集う
「アグリフードEXPO 東京 2019」開催

血統管理の重要性、種豚・子豚の審査を学ぶ
~瑞穂農芸高校で高校生らが審査実習~


トピックス
技術のポイント 薬剤の管理と使用量把握の取り組み
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より
◎㈲豊浦獣医科クリニック・大井宗孝

技術のポイント 抗菌性物質の使用量を削減するための正しい消毒
「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より
◎藤原動物病院・藤原孝彦、シガスワインクリニック・志賀 明

東海5県中心に約400人が参加、ワクチン接種に関する要請決議を採択
豚コレラ問題を考える会が愛知県で開催


連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎


ニュース&新製品
●国内畜産の意義と持続可能性テーマに フードチェーン・ブラインドセミナー開催
●アフリカ豚コレラ、豚コレラなど最新情報提供 第29回日本SPF豚研究会開催
●「豚コレラの疫学調査に係る中間とりまとめ」発表 28事例までの検討結果を記載
●タイ向け日本産豚肉の輸出解禁 7月23日にタイ政府当局との間で輸出条件に合意
●豚コレラ早期根絶に向けた要望活動 愛知県知事、東海農政局長に直接要望伝える 愛知県における豚コレラ対策の早期実現を求める有志議員団
●家畜排泄物の処理や利用のための技術発表を中心に 「第18回日本畜産環境学会」開催
●平成30年度食料需給表(概算値) 豚肉自給率は1ポイント減の48%に
●「実感!食と農のサイエンス」テーマに夏休み公開 農研機構、つくば地区の施設で体験型イベント開催
●今年上半期の農林水産物・食品輸出実績 豚肉は数量で10.7%減、金額で10.9%増
●硝酸態窒素などの暫定排水基準500ml/Lに 水質汚濁防止法一部改正、7月1日より施行
●中畜、農場HACCP認証工場 鶏・豚・牛など8農場を追加発表
●「第3回飼料用米活用畜産物ブランド日本一コンテスト」 JPPA、10月31日まで優良事例募集
●「日本豚病臨床研究会公開セミナー2019」9月開催 熊本で「現場目線で考える豚コレラ対策」テーマに


Etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記
特別グラビア 北海道~九州・沖縄までプロ農業者たちが集う 「アグリフードEXPO 東京 2019」開催
特別グラビア 血統管理の重要性、種豚・子豚の審査を学ぶ~瑞穂農芸高校で高校生らが審査実習~
巻頭言
特集 技術のポイント グループ管理システムの活用「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より◎㈲あかばね動物クリニック・水上佳大
特集 事例 農場HACCPへの取り組みで抗菌性物質使用量を減らす「AMR対策に対応した飼養衛生管理~飼養衛生管理技術や設備整備などにより薬剤使用量を低減した事例~」より◎藤原動物病院・藤原孝彦
特集 養豚経営における優良事例調査 地域共存で勝ち残る経営を目指して◎香川県綾歌郡・㈱STPF
特集 養豚経営における優良事例調査「きちんと食べられる」「気持ちよく眠れる」「ストレスを感じない」環境づくりに注力―病気を発症させない飼養管理システムを構築―◎宮崎県都城市・㈲石原畜産
特集 近隣からの悪臭苦情、全体の約2割が「ある」と回答「平成30年度養豚農業実態調査」より③◎編集部
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
トピックス 技術のポイント 薬剤の管理と使用量把握の取り組み「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より◎㈲豊浦獣医科クリニック・大井宗孝
トピックス 技術のポイント 抗菌性物質の使用量を削減するための正しい消毒「AMR対策に対応した飼養衛生管理~取り組むべき飼養衛生管理技術~」より◎藤原動物病院・藤原孝彦、シガスワインクリニック・志賀 明
トピックス 東海5県中心に約400人が参加、ワクチン接種に関する要請決議を採択 豚コレラ問題を考える会が愛知県で開催
ニュース
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

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