目次
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国産種豚は必要なのか?
種豚の危機!? なぜ国産種豚が必要なのか! Part.1
~ CSF・ASFの行方、国産種豚の課題と可能性~
~豚肉勉強会主催 第16回勉強会より~
どうなるCSF問題の行方、どうする日本の種豚と豚肉⁉
◎中部飼料㈱ 総務人事部教育担当(養豚担当) 和田慎二氏
ドタバタ激動の種豚避難~ CSFそしてASFから考える育種資源の危機
◎富士農場サービスグループ代表 桑原 康氏
特別グラビア
ドイツの希少銘柄豚「シュヴェービッシュ・どろぶた」の試食発表会開かれる
――北海道十勝で10カ月放牧飼育、肉の成熟度が高く味わい深いのが特徴――
トピックス
日米貿易協定に係る食肉・食肉加工品の動き
◎農林水産省 生産局畜産部食肉鶏卵課食肉需給対策室 課長補佐(食肉需給班担当)
養豚・畜産業界への多大な功績に叙勲
志澤氏、旭日小綬章受章で祝賀会開かれる
ゆめシリーズ飼料などの販売順調、来期会員数500名目指す
豚事協が第19回通常総会開催、稲吉氏、志澤氏ら役員退任
4つの観点から新型コロナウイルス感染者への対応を整理
農水省「新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応および
事業継続に関する基本的なガイドライン」公表
感染症対策、個人でこころがけよう~養豚生産者、農場従業員の健康管理のために~
◎東京サラヤ㈱ 村松寿代、秋山美穂
豚輸入検疫頭数526頭、前年比58.6%減
PRRSで再び摘発―2018年動検年報より
インタビュー
簡単で高確率な雌雄産み分けの方法開発――2020年春ごろから実証試験も開始予定
◎広島大学大学院統合生命科学研究科・生物生産学部教授 島田昌之氏に聞く
連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松寿代
井上太郎の五里霧中
◎井上太郎
ニュース&新製品
●CSFワクチン接種実施に向けた準備と対応を説明 「令和元年度 千葉県養豚大会」開催
●豚舎の衛生管理作業の徹底と省力化や環境に関する研究、4題を発表 千葉県畜産総合研究センター「第57回試験研究成果発表会」開催
●群馬県農林水産関係機関発表会 畜産試験場養豚係も研究成果報告
●畜舎建築基準等の見直しで第1回検討会 国際競争力強化へ―実効ある規制緩和を
●CSF 経口ワクチンの野外散布実施に係る指針の改訂案示す CSF経口ワクチン対策検討会開催
●豚同様の症状と病変を引き起こすことを確認 ASFがニホンイノシシに感染するか否か、検証試験を実施
●飼料用米多収・活用畜産物ブランド日本一 農林水産大臣賞など元年度の受賞者を決定
●トウモロコシ・大豆粕価格下落、円高も進行 全農、4月~6月期配合飼料価格800円値下げ
●沖縄「アグー」30頭を隔離
●日本農産工が組織変更と執行役員など人事異動発表
●国産潤種豚改良協議会 オフィシャルホームページ解説
●日本養豚大学校初級コース 令和2年度は開講中止
●豚事協「若者が夢を語る会(若夢会)」10月開催に延期
●「食肉産業展2020」開催中止
●PCV2不活化ワクチン「フォステラ® メタスティムPCV」 MhpとPCV2抗原の混合済不活化ワクチン「フォステラ® メタスティムPCV-MH」4月中旬発売予定
Etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記
――北海道十勝で10カ月放牧飼育、肉の成熟度が高く味わい深いのが特徴――"
巻頭言
特集 種豚の危機!? なぜ国産種豚が必要なのか! Part.1~CSF・ASFの行方、国産種豚の課題と可能性~ ~豚肉勉強会主催 第16回勉強会より~
トピックス 日米貿易協定に係る食肉・食肉加工品の動き◎農林水産省 生産局畜産部食肉鶏卵課食肉需給対策室 課長補佐(食肉需給班担当) 大倉達洋
インタビュー 簡単で高確率な雌雄産み分けの方法開発――2020年春ごろから実証試験も開始予定◎広島大学大学院統合生命科学研究科・生物生産学部教授 島田昌之氏に聞く
トピックス 養豚・畜産業界への多大な功績に叙勲 志澤氏、旭日小綬章受章で祝賀会開かれる
トピックス ゆめシリーズ飼料などの販売順調、来期会員数500名目指す 豚事協が第19回通常総会開催、稲吉氏、志澤氏ら役員退任
"トピックス 4つの観点から新型コロナウイルス感染者への対応を整理
農水省「新型コロナウイルス感染者が発生した時の対応および事業継続に関する基本的なガイドライン」公表"
トピックス 感染症対策、個人でこころがけよう~養豚生産者、農場従業員の健康管理のために~◎東京サラヤ㈱ 村松寿代、秋山美穂
トピックス 豚輸入検疫頭数526頭、前年比58.6%減 PRRSで再び摘発―2018年動検年報より
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
ニュース
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記
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商品情報・内容
- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月1日
- サイズ:B5判
■ 農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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