特集
新たな視点で養豚場のバイオセキュリティを構築する　第２回
◎アニマル・バイオセキュリティ・コンサルティング㈱ ・三宅 眞佐男

鳥取県と岡山県をワクチン接種推奨地域に設定
家畜衛生部会牛豚等疾病小委員会

農場における従業員への安全確保に向けた取り組み
〜実際の事故発生事例から考える

養豚生産を継続するために
――経営におけるリスク回避を考える
◎編集部

特別グラビア
豊田市制70周年記念でとよたひまわりポークを使った献立を提供
――産直市場でフェア展開も

中食・外食産業ビジネスのための総合展示会
｢第24回ファべックス2021｣開催

トピックス
コーデックス委員会のHACCPガイドライン改訂について
一般社団法人日本HACCPトレーニングセンター（JHTC）第36回フォローアップセミナーより
◎山口大学共同獣医学部病態制御学講座教授・豊福 肇氏

ニュース＆新製品
●全農、4～6月期飼料価格5,500円上げ／原料高騰と円安、3期連続で補てん発動へ
●畜舎等建築・利用特例法案提出へ／計画認定施設を建基法の適用外に
●CPF社、動物福祉の取り組みが進展／BBFAWレポート“ティア3”に改善
●ジンプロコーポレーションが創立50周年でリブランディング
●「インゲルバック® サーコフレックス」、繁殖用雌豚における適応拡大承認を取得
●全国食肉学校・令和3年度学生募集／食肉に関する知識と技術を学ぶ「総合養成科」「食肉販売科」
●来年4月開催「国際養鶏養豚総合展2022」出展者募集開始
●環境対策排水処理装置「バビロン」を発売／中部エコテック、低価格エコシステム開発
●訃報 甲田やい子さん

連載
Mhyo概論
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン・石垣 克至

養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

我が農場のイチ押し種豚

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記