月刊養豚情報2021年8月号

特集　持続可能な養豚産業を目指して

◎養豚産業におけるアニマルウェルフェアの波
信州大学学術研究院農学系・竹田 謙一

◎SDGsと養豚事業の関係について
㈱日本フードエコロジーセンター 代表取締役・髙橋 巧一（獣医師）

◎畜産業界における世界のSDGｓの流れと日本の
　養豚など畜産業界が考えるべき・対応すべき具体策
㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至

◎国内のSDGs目標達成に向けた動き

特別グラビア
3年ぶりに開催されたワールドポークエキスポ“最新テクノロジーと米国養豚業界”
◎㈱フロンティアインターナショナル・大貫 伸之介

トピックス
ヒト・モノ・ブタ・環境を情報でつなげる未来の実現に向けて②
令和2年度スマート農業実証プロジェクト

中国農業展望報告（2021-2030年）
豚肉の生産・消費・輸入動向など予測

東京ブランド畜産物の種畜維持を担う
昨年100周年を迎えた青梅畜産センターの取り組み

FOOMA JAPAN 2021愛知で開催
“発想力が食の未来を変えていく。”テーマに

経営レポート①
高品質と安全性にこだわり続ける「生産・加工・販売」の一貫システム
◎群馬・安中市／下仁田ミート㈱

ニュース＆新製品
●PIC社の栄養管理と給餌の更新情報を提供／イワタニ・ケンボローがウェブセミ
ナー開催
●中央畜産会「令和3年度定時総会」開催／令和2年度の実施事業等を報告
●「JASVベンチマーキングセミナー2020」開催／日本養豚開業獣医師協会
●畜産経営起因の苦情発生状況／令和2年は1,386戸、105戸減少
●低価格部位の価格上昇率大きく／日本食肉流通センター「コロナ禍の食肉をめぐる
状況」を分析
●食品安全委員会の新体制発足／委員長に山本氏（東海大教授）
●宮崎大学「豚の体重が見えるめがね」を開発／AI（人工知能）とAR（拡張現実）技
術を駆使
●小南博義氏が社長就任
●青森・三沢農場がJGAP認証取得
●笹﨑浩一氏が社長就任
●スターゼンが定時株主総会
●フィード・ワンが株主総会

連載
◎Mhyo概論
㈱エコアニマルヘルスジャパン・石垣克至

◎養豚現場の伝染病侵入防止対策
食品・環境衛生コンサルタント・横関正直

◎【我が農場のイチ押し種豚

◎栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
東京サラヤ㈱・村松寿代

◎井上太郎の五里霧中
　井上太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記