特集　アニマルウェルフェアの国際動向と飼養管理の実践

欧米のアニマルウェルフェア最前線
◎編集部

アニマルウェルフェア実践に向けた豚の飼養管理
◎編集部


特別グラビア
農場管理や家畜管理まで畜産資材が一堂に
農業Week/第3回国際畜産資材EXPO


トピックス
畜産業界の人材確保の課題解決に向け
「畜産経営者のための雇用対策指針」配布
全日本畜産経営者協会

アフリカ豚熱、豚熱の発生状況など説明
越境性動物疾病防疫対策強化推進会議

原発事故による諸外国・地域の食品輸入規制緩和・撤廃状況


セミナー
コーデックスHACCP改訂、HACCP制度化の監視指導などを説明
研究班、厚労省など共催でオンラインによるシンポジウム開催


ニュース＆新製品
●令和2年度の農業資材供給状況／配合飼料購入価格は格差約2倍
●HACCP制度化の監視指導対策に4億200万円計上／厚生労働省が令和4年度予算概算要求
●青森県の飯田養豚場が日本農林漁業振興会会長賞・畜産部門受賞／令和3年度（第60回）農林水産祭天皇杯
●養豚経営に役立つテーマを掲げ第21期豚事協ウェブセミナー開催
●エコフィード開発事例など情報提供／日本科学飼料協会「第466回月例研究会」開催
●食品ロス削減の取り組みの一環としてハム・ソーセージの「賞味期限延長」
●優秀畜産技術者特別賞は小堤悠平氏、平山祐理氏／第55回優秀畜産技術者賞
●農林水産省がタイへの食品輸出に必要なGMP証明書を新たに発行
●アメリカンポークのおいしさと魅力を提案／アメリカ発祥の祭典・ポークトーバー日本初上陸
●ハイライフポーク「プルドポークフェア」開催／11月30日までスーパー・レストラン・インスタグラムで展開
●「ローカルフードプロジェクト」スタート／異業種等の技術・知見の融合や産業連携目指す
●「ノウフクアンバサダー」にTOKIO城島茂さん／農福連携の認知度向上に向けて
●宮崎第一ファームがHACCP認証取得
●「国際養鶏養豚総合展」2022年4月開催／前回を上回る162社・団体/860小間が参加
●「第68回国際食肉科学技術会議（68th ICoMST）」2022年8月日本開催
●「東京農林水産ファンクラブ」設立／キャッチフレーズは「共に育てる、東京の農・林・水」
●「第10回お肉検定」受検申込受付開始／あなたもお肉博士になりませんか
●食品工場のカビ対策～事例データブック／編集：高鳥浩介　発行：㈱幸書房


連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎食品・環境衛生コンサルタント・横関 正直

Mhyo概論
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン・石垣 克至

我が農場のイチ押し種豚

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中◎井上 太郎

etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記