特集　最新技術・最新資材のトレンドを探る

「生産性」改善、「環境保全」「コスト低減」――SDGs、DXなど新たなキーワードとともに最先端技術・情報を共有
国際養鶏養豚総合展（IPPS）2022より

最新情報の提供に注目集まる
企業プレゼンテーションが連日盛況


特別グラビア
養鶏・養豚に特化した専門展示会
「国際養鶏養豚総合展（IPPS）2022」
229社・団体／929小間が出展


トピックス
インテグレーション化の進展などで急成長、EU最大の豚肉生産国に
厳しい環境規制などにも対応、日本での販促さらに強化目論むスペイン
◎編集部

豚枝肉取引規格を一部改正
各等級の重量範囲を上限・下限それぞれ3kgずつ引き上げ

自主回収の報告義務化による変化と正しい食品表示をするための取り組み
◎日本ポップコーン株式会社 品質管理室室長 上級食品表示診断士・元島拓也


情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至


ニュース＆新製品
●アニマルヘルス市場でも好調維持、豚の遠隔監視試験も継続／ベーリンガーインゲルハイムが業績に関する記者発表会開催
●「実施が推奨される事項」「将来的に実施が推奨される事項」を明確化／農林水産省AW意見交換会を開催
●脂肪酸組成が豚肉の食味に影響を及ぼす／家畜改良センターと日本食肉格付協会が共同研究
●生産現場が直面する課題解決に向け「農林水産研究イノベーション戦略2022」公表
●原油価格・物価高騰など総合緊急対策予備費　農林水産関係を取りまとめ令和4年度予備費751億円
●「輸出支援プラットフォーム」米国で設立／輸出事業者を専門的・継続的に支援
●「第1回若者が夢を語る会（若夢会）」7月開催／日本養豚事業協同組合
●「HACCP導入へ向けた迅速検査実習」8月開催／ATP・迅速検査研究会
●豚の萎縮性鼻炎ワクチン「ルニセン（R）」／イプラ・ジャパン


連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎横関　正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上 太郎


etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記