目次
- 紙版
- デジタル版
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- デジタル版
生き残りの知恵と意味
―飼料価格高騰・養豚経営・国家戦略―
◎宮城大学教授・三石 誠司
養豚場のバイオセキュリティのためのSDGs
◎アニマル・バイオセキュリティ・コンサルティング㈱・三宅 眞佐男
エコフィードの現状と課題、養豚産業における可能性
◎㈱日本フードエコロジーセンター 代表取締役・髙橋 巧一(獣医師)
新規参入で「勝ち組」に残るには、『ZEROからONEを創る』
◎VAC-PS・中屋 修
さらなる生産性向上実現のためのポイント
時間も資源である
◎香川家畜診療所・香川 光生
特別グラビア
黒豚の雌と同居した雄は余分な脂肪を減らせる
~血液から検出されたのは女性ホルモン~
◎鹿児島県農業開発総合センター畜産試験場・大小田 勉
トピックス
独自にベンチマーキングシステム「PigCompass」を開始
山根氏が農場のデータ解析を行うAgriINFO㈱を設立
◎編集部
ヒト・モノ・ブタ・環境を情報でつなげ持続可能な養豚の未来の実現に向けて③
令和3年度スマート農業実証プロジェクト
情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至
ニュース&新製品
●香川雅彦氏が会長再任、会長代行に塩澤英一氏、筆頭副会長に石川輝芳氏/JPPA「2022年度通常総会」開催
●OIE、第89回総会を開催/加盟国・地域代表など約500人が参加
●JASVがベンチマーキングセミナー開催
●MNファーム社長に荒谷英治氏
●ピクアジェネティクス社長に平野明伸氏
●「Healthy Purpose エランコジャパンセミナー2022」開催/エランコジャパン㈱
●WEBセミナー「針なし連続注射器IDALとポーシリス(R) PCV IDAL」開催/MSDアニマルヘルス
連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎横関 正直
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代
井上太郎の五里霧中
◎井上 太郎
etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記
巻頭言
特集 生き残りの知恵と意味―飼料価格高騰・養豚経営・国家戦略―◎宮城大学教授・三石 誠司
特集 養豚場のバイオセキュリティのためのSDGs◎アニマル・バイオセキュリティ・コンサルティング㈱・三宅 眞佐男
特集 エコフィードの現状と課題、養豚産業における可能性◎㈱日本フードエコロジーセンター 代表取締役・髙橋 巧一(獣医師)
特集 新規参入で「勝ち組」に残るには、『ZEROからONEを創る』◎VAC-PS・中屋 修
特集 さらなる生産性向上実現のためのポイント 時間も資源である◎香川家畜診療所・香川 光生
情報アラカルト 世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問 石垣克至
トピックス 独自にベンチマーキングシステム「PigCompass」を開始 山根氏が農場のデータ解析を行うAgriINFO㈱を設立◎編集部
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
トピックス ヒト・モノ・ブタ・環境を情報でつなげ持続可能な養豚の未来の実現に向けて③令和3年度スマート農業実証プロジェクト
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
ニュース
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記
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次号予告
「特別グラビア」「シリーズ・ブランドポークを追う」ほか、最新情報にご期待ください。
商品情報・内容
- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月1日
- サイズ:B5判
■ 農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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