• 雑誌:月刊養豚情報
  • 出版社:鶏卵肉情報センター
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • サイズ:B5判
  • 参考価格:[紙版]1,650円 [デジタル版]1,237円
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月刊養豚情報 2022年9月号 (発売日2022年09月01日)

鶏卵肉情報センター
養豚情報9月号

特集 家畜の生産段階における安全性とアニマルウェルフェア対応

農場HACCP取得444農場、JGAP家畜・畜産物認証取得も95農場
家畜伝染病予防法改正、飼養衛生管理基準強化受け認証基準改正...

月刊養豚情報 2022年9月号 (発売日2022年09月01日)

鶏卵肉情報センター
養豚情報9月号

特集 家畜の生産段階における安全性とアニマルウェルフェア対応

農場HACCP取得444農場、JGAP家畜・畜産物認証取得も95農場
家畜伝染病予防法改正、飼養衛生管理基準強化受け認証基準改正...

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養豚情報9月号

特集 家畜の生産段階における安全性とアニマルウェルフェア対応


農場HACCP取得444農場、JGAP家畜・畜産物認証取得も95農場
家畜伝染病予防法改正、飼養衛生管理基準強化受け認証基準改正
◎編集部

米国におけるアニマルウェルフェア対応の近況
◎編集部

国内養豚の現状とアニマルウェルフェア
◎編集部

ハイジーンマネジメントのチェーン全体を強化することが重要
フルバイオセキュリティによる疾病防除、抗生物質削減を目指す
◎オランダ MSシッパーズグループ


特別グラビア
養豚・堆肥化施設におけるニオイ監視システムの導入事例
~㈱ジャパンファーム様~
◎㈱カルモア 技術部・米山 啓子


トピックス
やまびこ会が第25回通常総会開催
3年ぶりに会員らが一堂に会する

水稲、野菜の有機生産多く、流通業者も品質の良さなどを評価
有機農業等の取り組みに関する意識・意向調査結果
◎編集部

食肉加工品輸出規則等調査報告(香港)概要
◎編集部

IPPSプレゼンテーション紹介 ルラビオ㈱/東亜薬品工業㈱
◎編集部


情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至


ニュース&新製品
・訃報 数藤春夫氏
・令和3年度は総事業規模380億7,000万円、59事業を実施/中央畜産会「令和4年度定
時総会」
・令和3年度の食料需給表(概算値)公表/飼料自給率25%、豚肉国産率49%に低下
・製品紹介 安価・安心・安定の豚舎内Wi-Fi敷設サービス「Porker Connect」㈱
Eco-Pork


連 載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎横関 正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上 太郎

巻頭言
豚の統計
編集後記
特別グラビア 養豚・堆肥化施設におけるニオイ監視システムの導入事例~㈱ジャパンファーム様~◎㈱カルモア 技術部・米山 啓子
巻頭言
特集 農場HACCP取得444農場、JGAP家畜・畜産物認証取得も95農場 家畜伝染病予防法改正、飼養衛生管理基準強化受け認証基準改正◎編集部
特集 米国におけるアニマルウェルフェア対応の近況◎編集部
特集 国内養豚の現状とアニマルウェルフェア◎編集部
特集 ハイジーンマネジメントのチェーン全体を強化することが重要 フルバイオセキュリティによる疾病防除、抗生物質削減を目指す◎オランダ MSシッパーズグループ
トピックス やまびこ会が第25回通常総会開催 3年ぶりに会員らが一堂に会する
トピックス 水稲、野菜の有機生産多く、流通業者も品質の良さなどを評価 有機農業等の取り組みに関する意識・意向調査結果◎編集部
トピックス 食肉加工品輸出規則等調査報告(香港)概要◎編集部
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
情報アラカルト 世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問 石垣克至
ニュース
トピックス IPPSプレゼンテーション紹介 ルラビオ㈱/東亜薬品工業㈱◎編集部
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記

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次号予告

豚肉流通の現状(仮)
「特別グラビア」「シリーズ・ブランドポークを追う」ほか、最新情報にご期待ください。

商品情報・内容

■ 農場から食卓までの信頼を目指して

月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。

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