目次
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畜舎内の臭気物質と微生物を運ぶエアロゾルと防疫、悪臭対策
◎宇都宮大学農学部 教授・池口 厚男
ニッポンハムグループにおけるSDGsの取り組み
◎日本ハム㈱代表取締役副社長 経営企画本部長・井川 伸久
国内のSDGs目標達成に向けた動き
~日本のSDGs目標達成度は世界で19位~
特別グラビア
資源循環に貢献し養豚から加工品製造・販売まで長年取り組む
エコフィードと中ヨークで老舗も認める不動のブランドを確立
◎㈱堀江ファーム(千葉県富里市)
海外情報
EuroTier 2022を見逃してはいけない13の理由
◎編集部
トピックス
令和4年度第2次補正予算案を閣議決定
物価高騰影響緩和対策など8,200億円
研究レポート:中国の養豚市場は新たなサイクルへ
“Research: ‘China’s pork market has started a new cycle’”
◎Pig Progressオンライン 2022年9月7日掲載
著者:Pig Progress誌記者 Vincent ter Beek
翻訳・編集:オルテック・ジャパン合同会社・森田真由子
豚肉生産量高水準・輸入激減の中国、生産量・輸出量とも減少のEU
◎編集部
情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至
ニュース&新製品
・国産純粋種豚改良協議会が令和4年度通常総会開く/現地とオンラインで全国の会員参加、活発な意見交換も
・愛知県農業総合試験場が公開デー/4年ぶり現地開催に多くの来場
・7~9期の異常補てん単価1万1346円/通常補てん5454円、基金財源ほぼ払底
・農水省が令和4年度第1回畜産部会/持続可能な配合飼料価格安定制度へ
・「豚事協セミナー」/来年2月開催
・共立製薬が本社移転
巻頭言
特集 畜舎内の臭気物質と微生物を運ぶ エアロゾルと防疫、悪臭対策 宇都宮大学農学部 教授 池口 厚男
特集 ニッポンハムグループにおけるSDGsの取り組み 日本ハム㈱代表取締役副社長 経営企画本部長・井川 伸久
特集 国内のSDGs目標達成に向けた動き~日本のSDGs目標達成度は世界で19位~
海外情報 EuroTier 2022を見逃してはいけない13の理由 編集部
トピックス 令和4年度第2次補正予算案を閣議決定 物価高騰影響緩和対策など8,200億円
トピックス 研究レポート:中国の養豚市場は新たなサイクルへ“Research: ‘China’s pork market has started a new cycle’” Pig Progressオンライン 2022年9月7日掲載 著者:Pig Progress誌記者Vincent ter Beek 翻訳・編集: オルテック・ジャパン合同会社 森田真由子
連載 日本国内で畜産業を続ける意義と価値とは~事業承継・譲渡による農業や畜産農業存続の可能性
情報アラカルト 世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問 石垣克至
連載 養豚現場の伝染病侵入防止対策
トピックス 豚肉生産量高水準・輸入激減の中国、生産量・輸出量とも減少のEU 編集部
ニュース
年間目次
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
連載 井上太郎の五里霧中
豚の統計
広告索引・編集後記
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次号予告
「特別グラビア」「シリーズ・ブランドポークを追う」ほか、最新情報にご期待ください。
商品情報・内容
- 出版社:鶏卵肉情報センター
- 発行間隔:月刊
- 発売日:毎月1日
- サイズ:B5判
■ 農場から食卓までの信頼を目指して
月刊養豚情報は、養豚生産における生産コストの低減、生産効率の向上とともに、衛生管理や安全性・品質向上実現に役立つ国内外の最新情報を発信し続けています。さらに養豚経営において悩みの種である環境対策に関する解説記事や食品リサイクル関連の情報を随時掲載し、養豚経営が地域における資源循環システム、環境保全型農業の推進役ともなれるよう様々な角度から取材を続けています。もちろん生産段階のみならず、豚肉の流通・販売分野の現状や今後のあり方などについての情報も満載。オールカラーのグラビアページでは全国の「ブランドポーク」を詳細に紹介しています。とりわけ、消費者の関心がますます高まっている「安全性」の確保については、その最も効果的な管理手法であるHACCPシステムを中心に、農場生産段階から流通・販売段階に至る安全性確保のための具体的でわかりやすい技術情報の提供に努め、「農場から食卓まで」の安全・安心の実現により、さらに消費者に信頼される国産豚肉の生産・流通体制の確立を願っています。
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