特集　格差ひろがる世界の飼料需給現況

世界の飼料製造量、農業セクターへの影響が明らかに
2023オルテック　アグリフードアウトルックを公開

国内における飼料動向



特別グラビア
全国食肉事業協同組合連合会が「食肉加工製造技術研修会」を3年ぶりに開催
―低需要部位の有効利用、高付加価値製品の開発を目指して―
◎畜産ジャーナリスト 近田 康二


セミナー
寄生虫汚染を中心にジビエにおける食品衛生上の問題点を解説
日本獣医学会が一般市民向けに市民公開講座を開催
◎編集部


トピックス
畜産におけるアニマルウェルフェア
◎公益社団法人畜産技術協会・八木 淳公

CSF・ASF対策、殺処分家畜の処理方法テーマに講演会
令和4年度千葉県養豚大会開かれる


情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至


ニュース＆新製品
・名豚連が新年会を開催／経済活性化の流れに期待
・第52回日本農業賞優秀賞に三重県・河井ファーム肉よし
・4月1日より畜舎特例法の対象を追加／保管庫などが新たに
・農林水産物・食品輸出額1.4兆円／豚肉は23.2億円、前年比10.6％減
・「第118回日本養豚学会大会」対面での開催は3年半ぶり
・豚繁殖・呼吸障害症候群生ワクチン「ユニストレイン(R)PRRS-50」「ユニストレイン(R)PRRS-10」「ユニストレイン(R)PRRS-50 ID」


連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎横関 正直

日本国内で畜産農業を続ける意義と価値とは
〜事業承継・譲渡による農業や畜産農業存続の可能性 その⑤
◎㈱事業性評価研究所 代表取締役社長・田井 政晴

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中◎井上 太郎


etc.
巻頭言
豚の統計
編集後記