特集　アニマルウェルフェアの現状と課題

アニマルウェルフェア、新たな指針公表
「実施が推奨される事項」「将来的な実施が推奨される事項」を記載

持続可能な豚肉生産目指す米国養豚・豚肉業界
AWに配慮した最高水準の豚の管理を推進


特別グラビア
大西畜産出品の枝肉が名古屋市長賞に
南部市場第15回肉豚枝肉共励会が開催


トピックス
養豚農場の防疫と管理獣医師
一般社団法人日本養豚開業獣医師協会（JASV）インタビュー
◎一般社団法人日本養豚開業獣医師協会（JASV）/OASIS　大井 宗孝（WEB）
　一般社団法人日本養豚開業獣医師協会（JASV）/㈲アークベテリナリーサービス　武田 浩輝（WEB）
　聞き手：一般社団法人日本養豚協会（JPPA）事務局・関係者

令和6年度農林水産関係予算概算要求
肉豚経営安定交付金は所要額168億円

リスク評価機関が今後直面する課題と対応体制整備をテーマに
食品安全委員会が設立20周年記念国際シンポジウムを開催

令和4年度の豚と畜頭数1649万頭（0.2％増）
厚生労働省、と畜検査等実態調査結果を公表

情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至

ニュース＆新製品
・飼養衛生管理徹底を／越境性動物疾病防疫対策推進会議開く
・九州7県をワクチン推奨地域に追加／感染拡大防止に向け豚熱ワクチン接種開始
・佐賀県「豚熱相談コールセンター」設置
・地域性の豊かな国産食材・食品が一堂に／「アグリフードEXPO東京2023」開催
・上野村からいのぶたの美味しさを日本橋へ／「大屋根夏まつり」に上野村いのぶたセンターが参加
・令和6年度厚労省予算概算要求／HACCP制度化関連対策に5.2億円
・スウェーデンからの生きた豚、豚肉等の一時輸入停止
・森久保薬品、森久保CAメディカル、小田島商事が動薬事業で業務提携
・PRRSフォーラムホームページ開設／ホームページからの問い合わせが可能に
・「THE BUTA-SHABU SOUP BOX」自社サイトで販売開始
・豚肉の「脂肪の質」の評価実用化などに貢献／第57回優秀畜産技術者賞を受賞
・「第119 回日本養豚学会大会」リモートで10月開催予定
・豚熱を統一テーマに「第13回合同集会」10月開催／日本豚病研究会、日本豚病臨床研究会、日本養豚開業獣医師協会


連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策
◎横関 正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上 太郎

巻頭言
豚の統計
編集後記