特集　豚肉の消費拡大はどうあるべきか？～豚肉生産の現状と課題〜

売れる豚肉が売れている理由
――豚肉流通・販売の課題などテーマに
豚肉勉強会が設立10周年記念勉強会開催

食肉需給の動向について
◎農林水産省畜産局 食肉鶏卵課食肉需給班 需給係長・下村 義雄


特別グラビア
国際養鶏養豚総合展（IPPS）2024が開催
２万３千人超が来場、イベントも盛況


インタビュー
最新技術を取り入れ生産者に利益をもたらす製品を提供
海外企業と技術提携し生産・管理体制を強化
◎㈱メンデルジャパン 部長・蜷川 琢磨氏に聞く


トピックス
竹の端材を利用した土壌基盤材「竹パウダーソイル」
防草対策、獣害被害防止などに大きな効果
◎岐阜県・可茂森林組合
愛知県・食品リサイクル推進協議会 /竹・木質バイオマス利活用プロジェクト


養豚・養鶏最新資材を一堂に展示、スマート畜産・衛生対策・SDGsゾーンを新設
来場者は2万3千人超、国際養鶏養豚総合展（IPPS）2024 開催される



情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース
◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至


ニュース＆新製品
・農水省が令和6年度第1回畜産部会／飼料穀物専門家などからヒアリング
・WVA大会の日本開催決定／藏内氏が次期会長に就任
・豚事協「若夢女子会」6月開催
・軽量･高性能の農畜産用断熱材「コープランPP」（天井用）アキレスより発売



連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中
◎井上 太郎


巻頭言
豚の統計
編集後記