特集　養豚生産を守るための国内防疫と経営の課題

JPPAが養豚白書出版記念シンポジウム開催
今後の養豚生産の課題について議論

豚熱の国内状況とアフリカ豚熱の侵入防止
感染防止のための周知と飼養衛生管理の徹底を

日本における豚肉生産と需給近況
◎編集部


特別グラビア
あっさりとした脂身が特徴の「とよさ豚」
品種・エコフィード給与にこだわりていねいに生産続ける
◎とよさ㈱（三重県伊賀市）


インタビュー
手作業で進めることで生産の実感とやり甲斐に
農畜産業はスタートアップビジネスになるポテンシャルを秘めている
◎とよさ㈱ 代表取締役社長・前田 豊作氏に聞く

セミナー
GAP導入・運用、今後の取り組みなどについて講演・情報交換
日本GAP協会がシンポジウム「GAP Japan 2024」を開催

トピックス
「養豚農業の振興に関する基本方針」の骨子案示す
養豚農業の振興に関する基本方針について意見を聴く会開催


情報アラカルト
世界の養豚関連ニュース◎㈱エコアニマルヘルスジャパン 特別技術顧問・石垣 克至


ニュース＆新製品
・厳しい情勢の中でも生き残っていける関係構築を／名豚連新年会に生産農家や買参人ら多数参加
・「アニマルウェルフェアを考える」テーマに第14回北海道農場HACCP研究大会開催
・スターゼングループが春夏新商品提案会／持続可能な社会の実現で企業価値向上を
・One Medicineによる革新とSharing Medicineの実現目指す東海国立大学機構、日本全薬工業が産学連携協定を締結
・JPPA、飼料用米の生産および利用への支援強化を要請
・2024年の農林水産物・食品の輸出額初めて1.5兆円を超える
・「食品産業もったいない大賞」／食品産業の持続可能な発展を
・「サミット・VFCジョイントセミナー」今年は5月開催
・「食品添加物の国際整合性と食肉の衛生管理」テーマにifia/HEF JAPAN2025　食の安全・科学フォーラム、5月開催



連載
養豚現場の伝染病侵入防止対策◎横関 正直

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松 寿代

井上太郎の五里霧中◎井上 太郎


巻頭言
豚の統計
編集後記