特 集
飼料穀物の最新需給動向と副原料の可能性

飼料原料を取り巻く情勢と国産畜産物生産の重要性～飼料原料購買の現場から～
◎JA全農畜産生産部穀物課長 川﨑浩之
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大豆ミール利用の現状と可能性 「ASAパンフレット2009より」
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新しい飼料原料DDGS ―需給・価格、品質・栄養価と養豚飼料としての使われ方―
◎アメリカ穀物協会副代表 坂下洋子

シリーズ ブランドポークを追う[67]
やまびこ会独自の飼料とこだわりによって誕生 「夢やまびこ豚」が満を持して販売開始
◎愛知県幡豆郡吉良町／(有)アクティブピッグ

インタビュー
お客様に「安全・安心・おいしさ」を届ける 循環型農業の中で「やまと豚」の販売も強化
◎(株)フリーデン 大谷康志社長に聞く
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大規模・多国籍化が進む米国の巨大企業養豚とNAFTAがウイルス拡大
[新型インフルエンザ誕生の背景]
◎東京大学名誉教授 山内一也博士に聞く

トピックス
エコフィード化とバイオガス化 食品廃棄物のリサイクル事業
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「あぐー」を「TOKYO X」に次ぐブランドに ミートコンパニオンが新たなブランド戦略展開
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適切なリスク管理を前提に 済州島から豚肉輸入を認める方向へ
第9回牛豚等疾病小委員会開催
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豚肉自給率は52％を維持 農林水産省が平成20年度食料自給率を公表

製品紹介
コンパクトな排水処理システム 「ヒシビオタンク」発売
◎三菱樹脂(株)
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無機抗菌性と遮水効果で衛生面を改善 「MCファイン」が豚舎床面を一気に改善
◎アグリス(株)
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モニターとプローブ一体化でより簡便に 新型妊娠鑑定器「バーチャル・スキャン」新発売
◎(株)フロンティアインターナショナル
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特殊な枯草菌、乳酸菌、酵素による大豆油かす発酵飼料 「P3 DASH」(ピィスリーダッシュ)
◎(株)ピィアイシィ・バイオ

連載
JapAmコーンフィールドからライスフィールドへ(9)
◎アンディ・ハンセン
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栄養と衛生のコラム PIG UP PICK UP Vol.29
マスクについて
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中 第43回 トレーサビリティ
◎井上太郎

ニュース
●エコフィードの理解・認知拡大を図る―関東農政局でシンポジウム開催
●農林水産物等輸出促進全国協議会総会開く―輸出環境の変化踏まえ、総合的戦略改訂へ
●関東しゃくなげ会が第30回研修会開く―産業動物獣医療の最新情報など総合討論
●世界が認める日本の食150に―キユーピーマヨネーズなど選定
●アニマルウェルフェアを中心に研究会―第19回日本SPF豚研究会開催
●と畜時のアニマルウェルフェア向上で合意―2013年1月1日からEU新規則施行へ
●(社)中央畜産会が消費者向けポータルサイト「よろず畜産」を開設
●全国生協産直レポート2009発刊／日本生活協同組合連合会
●(有)ニノミヤが解散

etc. 巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記