特 集
日本の畜産を震撼させた口蹄疫～史上最悪の事態は防げなかったのか！～

パンデミック的に拡大した口蹄疫の脅威 問われる「リスク管理」のあり方
◎編集部
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口蹄疫の発生の経緯と関連対策
◎編集部
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新型インフル、ADに対する国家防疫 動薬・飼料の安全性確保などへの国際対応
全国家畜衛生主任者会議より

シリーズ
ブランドポークを追う＜76＞ 愛媛県産の銘柄豚「愛媛甘とろ豚」が販売開始――
全国展開を目指し生産規模拡大も視野に
◎愛媛県西予市／愛媛県農林水産部農林水産研究所畜産研究センター

トピックス
飢餓や食料問題で日米専門家がダイナミックに議論
米国大使館「食料安全保障国際シンポジウム」開く
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海外最新技術報告(3) 拡大するバンド・グループシステム
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生

連載
海外レポート 欧州養豚通信(3) 改めて重要視される疾病
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)
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栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第4回 飼料と栄養成分(2) ◎栗原良雄
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栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP Vol.38
口蹄疫について
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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畜産業界のビジネスモデル変革(2) 日本の目指す畜産は？
◎エコファーマ(株) 石垣克至
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井上太郎の五里霧中
第52回 口蹄疫 ◎井上太郎

ニュース
●宮崎県で非常事態宣言／口蹄疫の早期撲滅に向けた対策を実施
●(社)日本養豚協会(JPPA)が口蹄疫緊急対策―鳩山総理大臣へ要請／1000億円を対策費に
●口蹄疫に関する相談窓口設置／(社)中央畜産会
●香港への豚肉輸出手続を再開／農林水産省
●行政刷新会議ワーキンググループの事業仕分け第2弾／農畜産業振興機構の海外事務所「廃止」
●早期発見・早期通報―家畜衛生の徹底を、全国から48演題が揃う／第51回全国家畜保健衛生業績発表会
●国産農産物購入のキーワードは「旬や鮮度」―意識・意向調査結果を公表／農林水産省
●伊藤忠飼料(株)が人事異動
●DSMニュートリションジャパンが新事務所に移転
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記