特 集
養豚経営とリキッドフィーディングの最新動向

エコフィードを活用したリキッドフィーディングの現状とエコフィード利用畜産物について
◎(株)小田急ビルサービス環境事業部 小田急フードエコロジーセンター顧問（獣医師） 高橋巧一
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リキッドフィ－ディングや飼料米利用順調
――「時代が求める飼料」テーマに情報交換
畜産コンサルタントセミナー
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養豚経営の収益性動向をみる――畜産経営診断全国集計解析編から養豚分析結果より
◎(社)中央畜産会事業第一統括部（支援・調査研究）主幹 武田 航

シリーズ
ブランドポークを追う[81] 「一隅照光」、地域に根ざした「銘柄豚」づくり下支え
繁殖農場も新設、BB種豚・精液の供給体制万全
◎千葉県・長野県・鹿児島県／(有)黒豚振興エージェンシー 清川BBファーム

最新事例報告
スリー・セブン方式の事例報告など実施
――日本養豚事業協同組合(豚事協)が全国各支部で養豚セミナー開く

トピックス
新宿区恒例「食品衛生フェア2010」開催
～手指のATP検査体験など、新宿駅前で食品衛生の重要性を啓発～
◎新宿区食品衛生協会、新宿区保健所、(社)東京都食品衛生協会
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ISO9001－HACCP認証取得企業「プレコフーズ」が展示会形式の「新メニュー試食会」を開催
～約1000人が来場、来年は2日間で開催予定～
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新しい実験用小型ブタ3系統が完成――実験用小型ブタ標準系統として普及に期待

微生物資材・生菌剤について(2) ――情報過多な環境下での混乱を避けるために
◎日本微生物化学(株) 嶺岸令久

海外最新技術報告(8)
フランスにおける深部注入が成績に及ぼす影響
◎ピッグスペシャリスト・山下哲生

技術動向 獣医学会聴講記録 その１ ◎エコファーマ(株) 石垣克至

製品紹介 農場の臭気対策とたい肥の発酵促進に「ＥＺ-Ｔ 酵素発酵脱臭剤」新発売
◎東邦貿易(株)
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新時代のニューキノロン系注射剤「マルボシル」近日発売
◎明治製菓(株)

連載
海外レポート 欧州養豚通信(8)
ヨーロッパにおけるアニマルウェルフェアについて(2)
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン(株)
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栄養学的見地から見た自家配合飼料のつくり方講座
第9回（最終回）豚の飼料給与(4) ◎栗原良雄
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畜産業界のビジネスモデル変革(7)
養豚会社の成長 ◎エコファーマ(株) 石垣克至
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栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP Vol.43
「エネルギーダウンの調理法」について
◎東京サラヤ(株)・村松寿代 田原美恵子
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井上太郎の五里霧中
第57回 大型特殊免許 ◎井上太郎

ニュース
●来年2月、口蹄疫の清浄国復帰予定／農林水産省がOIEにステータス回復申請
●宮崎県の口蹄疫発生被害に対して／(社)日本養豚協会(JPPA)から見舞金贈呈
●フードチェーン・ブランドセミナー開催――畜産物・食糧供給課題への貢献を／日本イーライリリー・エランコアニマルヘルス事業部
●宇野養豚所が最優秀賞に輝く／東京食肉市場銘柄豚協会第28回枝肉共進会開かれる
●豚の輸入検疫頭数711頭、前年比69％増、摘発例なし―2009年動物検疫年報より
●農林水産省の23年度予算概算要求
etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引
編集後記