特集
技術水準高め新段階に向かうタイの畜産・食品産業

フードチェーンの安全性などメインテーマに「VIVアジア2011」３月９～11日開催――ジャーナリスト・プログラム（タイ）より

科学技術への直接投資促進を国策に海外企業誘致にも注力――タイ随一の統合型研究開発拠点「タイランド・サイエンスパーク」

総合的な発酵分野の基礎研究に焦点を当て製品開発――オルテック・アジア・パシフィック・バイオサイエンス・センター

日本企業との合弁でさらに品質高め外食事業も拡大――アグリビジネス企業から総合食品企業へ進化続けるベタグログループ

シリーズ・ブランドポークを追う＜84＞
販路拡大を目指す「富士幻豚」
中ヨークシャーの美味しさを伝えたい◎農事組合法人富士農場サービス


オピニオン
新段階を迎えたグローバル化と養豚産業――TPP（環太平洋経済連携協定）の影響と対応
◎東京農業大学農学部 信岡誠治

トピックス
「口蹄疫」関連の報告書公表――口蹄疫侵入防止のために、これから何が必要か


セミナー
第33回全国ネッカリッチ研修会より――①
ウットンファイバーを敷料とした畜産ふん尿ゼロエミッション化の取り組み


連載
海外レポート 欧州養豚通信⑪ オランダの養豚について
◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン㈱

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ㈱・村松寿代 田原美恵子

畜産業界のビジネスモデル変革⑩ 差別化
◎エコファーマ㈱ 石垣克至

国際獣疫FILE② 口蹄疫について―世界における発生状況
◎吉村史朗

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎


etc.
巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記