特集 養豚産業の可能性広げる諸政策

平成２３年度畜産関連予算の重点事業

「直接交付方式」に一本化――全国肉豚の安定的運用を目指して

県産食肉の優位性向上目指し流通合理化を推進――群馬市場の整備完了、冷と体取引に完全移行


シリーズ・ブランドポークを追う＜85＞
コクのある赤身が特徴の「知多ハッピーポーク」――先代のこだわりを受け継ぎていねいな生産続ける
◎愛知県知多郡南知多町／家田畜産

トピックス
二度と口蹄疫発生を引き起こさないために――宮崎県が調査報告書を公表

TPPの２４交渉分野と日本政府がなすべきこと
◎青山学院大学WTO研究センター所長／経営学部教授・岩田伸人

食品ロスの再資源化で環境と食の安全・安心をつなぐ
◎秋田県横手市柳田・㈱菅与食品リサイクル工場

農林水産省が動物検疫所見学・説明会を開催――鳥インフルエンザ検査設備を一般に公開

価格低迷で厳しい経営環境だが、規模拡大に前向き姿勢
－九州地区の畜産農家に対する経営意識調査結果－

セミナー
第３３回全国ネッカリッチ研修会より――②
ネッカリッチの海外輸出始まる――アメリカ、フランス、アフリカなどでの展開

現地ルポ
契約生産や設備投資などで合理化を徹底
タイ国内市場重視で事業拡大を強力に推進――タイ・フーズ・グループ
◎本誌記者・岩本嘉之

オピニオン
２０１１年に考えたいこと◎ピッグスペシャリスト・山下哲生

連載
海外レポート 欧州養豚通信 最終回◎ベーリンガーインゲルハイムベトメディカジャパン㈱

栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP◎東京サラヤ㈱・村松寿代 田原美恵子

畜産業界のビジネスモデル変革⑪ 問題解決対策◎エコファーマ㈱ 石垣克至

井上太郎の五里霧中◎井上太郎

etc.
巻頭言
ニュース＆新製品
豚の統計
広告索引
編集後記