特集
家伝法改正で現場の衛生管理はこうかわる！

“予防徹底、早期通報、迅速・的確な初動”を柱に
――飼養衛生管理基準含む改正施行規則10月1日施行
◎編集部

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いまこそ！ 農場HACCPで防疫管理の徹底を!!
◎新潟県十日町地域家畜指導(畜産支援)診療所・山口 明
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シリーズ
ブランドポークを追う＜87＞ 震災、放射能問題に屈せず自らのブランドをＰＲ
――アグリフードＥＸＰＯ２０１１に自慢の豚肉集う

特別企画 再生可能エネルギーの現状と今後～養豚経営への導入可能性～
◎編集部
製品紹介 ◎スタイロ加工(株) ◎(有) ハヤック ◎(株) ダイヤ ◎(株) セラフ榎本

トピックス 月刊「養豚情報」消費者アンケート調査――国産の食肉への信頼性と購入頻度
◎編集部
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養豚農家戸数は6010戸豚肉自給率は53％に――農水省が畜産統計、食料自給率を公表
◎編集部
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資料からみる養豚経営の現状――農水省公表資料より
◎編集部
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ＰＦＴＳについて／新興病学会報告（１）
◎エコファーマ(株)・石垣克至

ルポルタージュ オルテック社主催「動物の健康と栄養国際シンポジウム」視察記
◎編集部・土屋祐也
シリーズ GFSI（１） グローバル食品安全カルチャーを創る21世紀の食品安全――ワードとイデア
◎杉浦嘉彦

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代 田原美恵子
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国際獣疫FILE（８） 宮崎県における発生
◎吉村史朗
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井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

ニュース＆新製品
●ベンチマーキング事業など継続実施／ＪＡＳＶが活動報告と記念セミナー開催
●今年のテーマは「母豚管理と種豚育成」／豚事協青年部が第11期技術研修会開催
●「がんばろう東日本！」をモットーに避難所で「焼き肉」配布
●母豚の蹄損傷改善などテーマにジンプロ養豚セミナー開かれる
●ハエ成虫駆除用殺虫剤「アジタ」発売でノバルティスアニマルヘルスがセミナー
●震災受け業界関係者として業界に貢献を／物産バイオテックが東海地区養豚セミナー
●『産業動物臨床獣医療の最新情報!!』をテーマに／２年ぶり、関東しゃくなげ会開催
●穀物価格上昇や震災後の復興に向けた対応が課題に―「平成22年度食料・農業・農村白書」公表
●被災畜産農家の救援活動事業実施
●臭気軽減用にＰＷ発売◎（株）カナガワファニチュア
●ミネラルウォーター類の水質検査用簡易培地「３Ｍペトリフィルム水質検査用培地」◎スリーエム ヘルスケア（株）
etc.

巻頭言
論壇
豚の統計
広告索引
編集後記