特　集
エコフィードの現状と利用促進の具体策

エコフィードと日本の畜産～レビューとこれから～
◎畜産・飼料調査所・阿部 亮
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エコフィード利用畜産物の新たな展開
――食品残渣活用促進につなげる認証制度　農研機構シンポジウム
◎編集部

シリーズ
ブランドポークを追う[90] みんなの食卓にのぼる「おかず」を目指して
――種豚グループで作り上げる「はまな三丁目の豚肉」
◎静岡県湖西市／ハマナピッグ(株)

トピックス
理解すべき家族経営の本質と課題――高まる経営分析と経営管理の重要性
第２回養豚塾より
◎編集部
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東京農業大学農学部で動物福祉の講義がスタート
～アニマルウェルフェアに学生は高い関心～
◎東京農業大学農学部 准教授・信岡誠治
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ＴＰＰ交渉の今後―影響が現れるのはいつからか？
◎青山学院大学ＷＴＯ研究センター所長（経営学部教授）・岩田伸人

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農林漁業の再生や食の安心・安全の確保が重点に
――農水省・厚労省 平成24年度予算公表
◎編集部
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環境省、動物愛護管理法改正でパブコメ
――産業動物も規制強化求める意見が圧倒的
◎編集部

シリーズ　GFSI（６）
The Consumer Goods Forumが「ジャパン・フード・セーフティ・デー」開催（１）
～グローバル食品企業が来日、GFSI承認規格の意義・効果など講演～
◎編集部

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子
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新連載 海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎エコファーマ（株）・石垣克至
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井上太郎の五里霧中　◎井上太郎
巻頭言
ニュース＆新製品
論壇
豚の統計
広告索引
編集後記