特集
勝ち残りのために変化を読み解く～IPPS 2012を振り返って～

基調講演から垣間見る、養豚の現状　 ◎編集部
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企業プレゼンテーションピックアップ――最新資材の解説など注目集める
◎編集部

シリーズ
ブランドポークを追う[92] 美味しさ、発見!!日本各地の畜産物が一堂に集結
――国際養鶏養豚総合展(IPPS JAPAN 2012)フードコーナーレポート

インタビュー
養豚で第一号の農場HACCP認証取得――目指すはフードチェーン全体での安全性確保
◎（株）フリーデン取締役経営企画室長　澤田一彦氏に聞く

トピックス
栗木鋭三氏がJPPA会長代行に就任――若手の加入促し組織強化さらに進める
◎編集部
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高能力種豚供給などで養豚業界に貢献――イワタニ・ケンボロー創立３０周年祝う
◎編集部
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韓国に養豚獣医師が集結：IPVS2012――「Happy Pigｓ-Happy People」がテーマ
◎エコファーマ（株）・石垣克至
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サードウェーブ安全環境事業部が「福島トレーニングセンター」開設
～放射能関連情報の「知識・情報のプラットフォームの場」目指す～
◎編集部

セミナー
農場段階から綿密な安全性管理プログラム実施――チリポーク2020年生産・輸出、現状の２倍に
◎編集部

シリーズ　GFSI(11) グローバルマーケット・ツール――中小企業のステップアップ支援
◎（株）鶏卵肉情報センター　代表取締役社長・杉浦嘉彦

ニュース＆新製品
●豚事協青年部が後継者・若手幹部全国研修会／財務管理、直売模索、消費者へのＰＲ展開など
●畜政活動や疾病・肉質研修会など積極実施／埼玉県養豚協会が通常総会開催
●全日本畜産振興事業中央会が第４回総会／原発事故損害賠償請求への支援活動継続
●バーコードシステム導入で物流近代化／動薬器材協会が第43回通常総会を開催
●農研機構が６次産業化セミナー開催／地域限定など高付加価値化が有効
●２０１２ＮＥＷ環境展が東京で開催／堆肥化プラントなどが注目集める
●「ｉｆｉａ　ＪＡＰＡＮ　２０１２」開かれる／ピィアイシィ・バイオがカナディアンフミンなど出品
●放射能汚染の影響と対応など講演／第８０回日本豚病研究会研究集会開催
●第７２回飼料懇談会が開催／エコフィード・自給飼料テーマに
●ＯＩＥコード改正などが議題に／第８０回ＯＩＥ総会開催
●日本食文化の文化遺産登録シンポを開催／農水省が主催、「良さを見直すきっかけに」
●アグロジャパン社長に浅見毅氏
●東京顕微鏡院が施設移転
●食品中の放射性物質測定などテーマにセミナー／７月１９日、日本規格協会
●畜産物の放射性物質テーマに研修会／岩手大学農学部附属ＦＡＭＳ
●『原発に「ふるさと」を奪われて』福島県飯館村・酪農家の叫び
●NaI（TI）シンチレーションスペクトロメータ放射線測定器「SEG‐001〈AKP‐S〉‐63」　サードウェーブ
連載 栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子
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海外豚情報 ア・ラ・カルト　 ◎エコファーマ（株）・石垣克至
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井上太郎の五里霧中　 ◎井上太郎
etc. 巻頭言
論壇
豚の統計
広告索引
編集後記