特集
予防衛生を踏まえた効果的な豚のワクチネーション

豚の疾病予防を踏まえた、農場防疫とワクチネーション
◎（有）あかばね動物クリニック・伊藤貢
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短鎖脂肪酸の非消化性炭水化物発酵による生成
（出典：A. Henningsson, I. Bjorck and M. Nyman, Scandinavian Journal of Nutrition, Vol. 45:165-168, 2001.）
◎訳者:名古屋大学名誉教授・奥村純市
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豚コレラ発生時移動制限区域３kmなど答申
――食料・農業・農村政策審議会第18回家畜衛生部会
◎編集部
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製品紹介
（株）インターベット／（株）科学飼料研究所／共立製薬（株）／日生研（株）／フジタ製薬（株）

シリーズ
ブランドポークを追う[95]
衰えぬ「幻霜スペシャルポーク」への高い市場評価
――大手企業との取引さらに進展、エコフィード拡大も計画
◎広島県安佐町・（株）幻霜ファーム

トピックス
北米における家畜トレーサビリティ制度の最新動向
――農畜産業振興機構「畜産の情報」より
◎編集部
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農林水産省の平成25年度予算概算要求――６次産業化など重点事項８項目掲げる
◎編集部
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世界の飼料情勢と飼料原料(２) ――アメリカ大豆協会、大豆ミールセミナーより
◎編集部
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シェフが趣向を凝らした豚肉料理が一堂に――チバザポークフェスタ2012開催
◎編集部

ニュース＆新製品

●最優秀賞は知多ピッグが受賞／名古屋南部市場第６回枝肉共励会開催
●畜産後継者確保、農業経営継承テーマに畜産コンサルタントセミナー開かれる
●ブラジル・サンタカタリーナ州に地域主義／豚コレラの特定家畜防疫指針変更など了承
●ＪＰＰＡ、平成25年度農林関係予算に関する要請を提出――国産豚肉の安心・安全のために
●ＡＰＥＣでのＴＰＰ参加表明阻止訴える／超党派議員らが集会、反対決議文を採択
●バイオマス活用推進会議が事業化計画決定／家畜排せつ物の過剰地域はたい肥化以外も
●11月開催、ＳＰＦ豚セミナープログラム／一般社団法人日本ＳＰＦ豚協会
●養豚塾２０１２年第１回（通算１３３回）講座開講のお知らせ

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP　
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子
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海外豚情報 ア・ラ・カルト　 ◎エコファーマ（株）・石垣克至 　
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黒麹研究（終）　 ◎（株）源麹研究所・林國興
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井上太郎の五里霧中　 ◎井上太郎

etc.

巻頭言
論壇
豚の統計
広告索引
編集後記