特集
喫緊の防疫対策を考える

外部から自農場内への伝染病侵入を防ぐ
～近隣へ伝染病を拡散させないための考え方と手法～
◎（株）フロンティアインターナショナル代表取締役社長・大貫勝彦
豚流行性下痢（PED）
◎農研機構動物衛生研究所ウイルス・疫学研究領域・宮崎綾子

PEDの防疫対策の再徹底を―― 12県198農場に発生拡大

シリーズ
ブランドポークを追う[101] 岐阜県養豚協会が「第７回地産地消運動」開催
――生産者と消費者の触れ合い、豚肉料理試食など実施
◎岐阜県・岐阜県養豚協会

グラビア 記念式典、公開シンポも盛大に開かれる――
第100回日本養豚学会大会に関係者集う
50周年記念式典で志澤氏らに感謝状贈呈

トピックス
第100回日本養豚学会大会開催――公開シンポジウムなど開かれる
大雪による被害：35都道府県から被害報告

食肉および食鳥肉のハザードおよびコントロールガイド
◎原著：米国農務省食品安全検査局（USDA／FSIS）
　翻訳：日本HACCPトレーニングセンター

レギュラトリーサイエンスの推進に必要とされる試験研究公表
◎農林水産省消費・安全局

ニュース＆新製品
●TOPIGS、クランブル飼料供給などを強化／コスト低減、効率化目指し豚事協が総会開く
●黒麹発酵液体飼料テーマに茨城県、千葉県で講演会／食品リサイクル推進協議会が茨城県養豚協会などと共催
●「豚肉勉強会」が設立記念セミナーを盛大に開催／テーマは「日本の“うまさ”は国境を越える」
●小田島商事がNPC参画／５月１日に資本参加を予定
●「養豚現場Ｑ&Ａ」刊行／日本養豚学会50周年記念
●飼料設計を指導、福田正夫氏を偲ぶ会／養豚・養鶏関係者など約40名が集う

連載
栄養と衛生のコラムPIG UP PICK UP
◎東京サラヤ（株）・村松寿代　田原美恵子

海外豚情報 ア・ラ・カルト
◎（株）エコアニマルヘルスジャパン　岡野圭介

井上太郎の五里霧中
◎井上太郎

etc. 巻頭言
豚の統計
広告索引・ 編集後記