遠近(をちこち) 遠近10号 (発売日2006年04月01日) 表紙
  • 雑誌:遠近(をちこち)
  • 出版社:山川出版社
  • 発行間隔:隔月刊
  • サイズ:B5判
遠近(をちこち) 遠近10号 (発売日2006年04月01日) 表紙
  • 雑誌:遠近(をちこち)
  • 出版社:山川出版社
  • 発行間隔:隔月刊
  • サイズ:B5判

遠近(をちこち) 遠近10号 (発売日2006年04月01日)

山川出版社
特集 世界で愛される日本食

座談会 日本の食文化を世界にどう発信するか  檀ふみ×辻芳樹×西川恵

寿司こそ、世界最初のファストフード 四方田犬彦

エッセイ 「世界のなかの日本食」

(ブラジル)五...

遠近(をちこち) 遠近10号 (発売日2006年04月01日)

山川出版社
特集 世界で愛される日本食

座談会 日本の食文化を世界にどう発信するか  檀ふみ×辻芳樹×西川恵

寿司こそ、世界最初のファストフード 四方田犬彦

エッセイ 「世界のなかの日本食」

(ブラジル)五...

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2006年04月01日発売号単品
この商品は定期購読の取扱いがございません。

目次

特集 世界で愛される日本食

座談会 日本の食文化を世界にどう発信するか  檀ふみ×辻芳樹×西川恵

寿司こそ、世界最初のファストフード 四方田犬彦

エッセイ 「世界のなかの日本食」

(ブラジル)五感で堪能した2週間 アルナルド・ロレンサート
(アメリカ)すり立ての胡麻の香り デブラ・G・サミュエルズ
(オーストラリア)シドニーの食を変えた日本人シェフ 森阿希子
(インドネシア)ジャカルタっ子、

商品情報・内容

■ 国際交流がつなぐ彼方と此方

『遠近』は、日本語・日本文化を海外に知らしめ、さらに諸外国との相互理解を深めたい、また、「国家と国家」だけでなく「人と人」を結ぶ文化の掛け橋としての役割を果たしたいという想いを込め、場所と時を示す指示代名詞で、「あちらこちら・ここかしこ」「未来と現在」を意味するやまと言葉に由来しています。毎号、特集テーマを設けて文化交流に関する記事を組み、エッセイ、対談等のほか、当基金の活動紹介記事等を掲載しています。文化交流に携わるすべての人々の必読書として、ぜひご愛読いただきたいと思います。

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