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2,075円
◆【特別インタビュー】Special Interview
加藤久典 東京大学 統括プロジェクト機構 特任教授に聞く
ニュートリゲノミクスの将来展望
─網羅的なオミックス解析で明らかになる食品の有効性
…斉藤勝司(サイエンスライター)

健康的な生活を送るうえで基盤となるのが日常の食生活。健康増進につながる食品の機能への関心が高まっている。そのため近年,ライフサイエンスの研究手法を活用し,食品がもつ未知なる有効性を明らかにするニュートリゲノミクス研究が活発に進められている。

◆【特集】Special Issue
がん細胞の生物学

がんは,私たちの体を構成する正常な組織ではたらいている制御機構を振り切った,たった一つの細胞から発生する。つまり,正常な細胞の制御機能を理解し,さらにそれががん化によっていかに機能異常に陥るかを解明することが重要となる。本特集では,正常細胞との違いを考えながら,がん細胞がどのように発生し進展していくのかをさまざまな視点で概観し,そこからがん細胞のみを攻撃できる薬剤の開発を展望する。

(1)総論:がんの生物学
…森本幾夫:東京大学 医科学研究所 免疫病態分野

(2)形態から見たがん細胞の特徴
…金井弥栄:国立がん研究センター研究所 分子病理分野

(3)がん細胞の遺伝子・ゲノム異常
…村上善則:東京大学 医科学研究所 人癌病因遺伝子分野

(4)がん細胞膜上の微小環境
─悪性化制御因子としての膜型マトリックスメタロプロテアーゼ1 ─
…越川直彦 清木元治:東京大学 医科学研究所 腫瘍細胞社会学分野

(5)がんと代謝
…丸 義朗:東京女子医科大学 医学部 薬理学

(6)がん細胞の細胞表面分子
…岩田哲史 森本幾夫:東京大学 医科学研究所 免疫病態分野

(7)がん幹細胞とは
…山崎裕人 森本幾夫:東京大学 医科学研究所 免疫病態分野

(8)がんの分子標的治療
…田村研治:国立がん研究センター 中央病院 乳腺科・腫瘍内科

◆【解説1】Mining Column1
マウスの体内でラットの膵臓を作製
…小林俊寛 中内啓光:東京大学 医科学研究所 幹細胞治療研究センター 幹細胞治療分野

iPS 細胞の樹立により,患者自身の多能性幹細胞から望みの細胞を作りだすことが夢ではなくなった。しかし,複雑な構造からなる臓器をin vitroで作ることはむずかしい。そこでわれわれは,多能性幹細胞のもつキメラ形成能を利用して,動物の体内で臓器を丸ごと作れないかと考えた。本稿では,マウスのなかにラットのiPS細胞由来の膵臓を作る実験を紹介する。

◆【解説2】Mining Column2
消化管の動きを調節する分子センサー
…三原 弘 富永真琴:自然科学研究機構 岡崎統合バイオサイエンスセンター(生理学研究所) 細胞生理研究部門

TRPV2分子センサーは,高温,機械伸展刺激,化学物質で活性化する陽イオンチャネルである。今回,TRPV2が機械伸展刺激やある種の脂質を感知して活性化し,一酸化窒素の放出を介して消化管の弛緩を引きおこし,内容物の肛門側への素早い移動をもたらすことを明らかにした。機能性消化管疾患との関連や今後の展望を含め概説する。

◆【解説3】Mining Column3
コレステロール大論争
─「動脈硬化学会VS脂質栄養学会」論点の腑分け
…林 衛:富山大学 人間発達科学部 科学技術社会コミュニケーション研究室

日本動脈硬化学会による「動脈硬化性疾患予防ガイドライン2007年版」は,政府による生活習慣病対策の要とされている。「高コレステロール値は避けねばならない」という「常識」とその根拠が集約されているはずのこのガイドラインに対し,日本脂質栄養学会が「ノー」を突きつけた。

◆【技術コラム】
細胞透過性ペプチドによるタンパク質トランスフェクション
…円居隆宏 高蔵 晃:タカラバイオ株式会社 製品開発センター

◆【連載】Serial Articles
初心者のための細胞バイオテクノロジー
免疫染色によるタンパク質の細胞内局在解析
…田辺真彦 加藤茂明:東京大学 分子細胞生物学研究所 核内情報研究分野

話題の先端研究に迫る!
バイオトピックス・ルポ
①─基本技術の特許切れで激化する─
RNAアプタマー創薬の開発競争
中村義一 (東京大学 医科学研究所 基礎医科学部門 遺伝子動態分野 教授)

②恐怖行動を制御する神経のしくみを解明
岡本 仁(理化学研究所 脳科学総合研究センター 発生遺伝子制御研究チーム シニアチームリーダー)
…取材:斉藤勝司(サイエンスライター)

自閉症を科学する─精神神経疾患への生物学的アプローチ
チック障害と知的障害の治療研究
…阿部敏明:保健医療・福祉施設あしかがの森常勤顧問

生命科学者のための疫学入門
【第 9回】スクリーニング─疫学手法を予防医療に適応する
…斎藤重幸:札幌医科大学 医学部 内科学第二講座

【第10回】疫学と倫理─参加者・社会の利益を配慮する
…玉腰暁子:愛知県医科大学 医学部 公衆衛生学

【第11回】疫学の社会への応用─エビデンスを健康政策に活かす
…安村誠司:福島県立医科大学 医学部 公衆衛生学講座

Sayer Says!
ゲノム,ゲノム,ゲノム
…斎藤成也:国立遺伝学研究所 集団遺伝研究部

生命科学者のための創薬化学ABC
人類がもっとも求めた薬─鎮痛剤はどうやって痛みを抑えるのか
…佐藤健太郎:サイエンスライター

科学広報奮闘記 ─ラボと世間の狭間から
学会年会・大会での広報
…長神風二:東北大学 脳科学GCOE

◆【社会との接点】Social Impact

海外ヘッドライン de ライフサイエンス
遺伝子検査は人々を不安にしない,
しかし生活習慣を変えることもない !?
…粥川準二:科学ジャーナリスト

バイオベンチャー・ウォッチ
国内バイオベンチャー,
HIV治療薬をメガファーマに導出
…水月ゆう子:バイオベンチャー・ウォッチャー

医療・医科学政策,ここが焦点
「病理診断科誕生」から3年─患者が主役の病理診断への模索
…サイエンス・サポート・アソシエーション

ライフサイエンスQ&A
花粉症の薬はなぜ眠くなる?/かゆみを抑える薬の作用は?

【書評】Book Shelf
『自己変革するDNA』『ヒトはどうして死ぬのか』『脳のエシックス』ほか
2,075円
◆【特設】Special Issue
鈴木章博士 根岸英一博士
2010年ノーベル化学賞受賞記念
クロスカップリングとは何か?
…佐藤健太郎 サイエンスライター

<記事概要>
2010 年度のノーベル化学賞は「クロスカップリング反応」に与えられた。この反応は,複雑な分子に適用しても高い信頼性で生成物が得られ,操作も簡単で危険な副生物も出ないことから,炭素- 炭素結合生成反応の圧巻とも評される。医薬や先端材料開発に与えた影響もきわめて大きい。

◆【特設】Special Issue
COP10で採択された『名古屋議定書』の中身
…斉藤勝司 サイエンスライター

<記事概要>
遺伝資源へのアクセスと利益分配(ABS)の制度作りに関しては,遺伝子資源の提供国となる途上国と,それを利用する先進国との間の意見の対立から,議論が紛糾した。その理由は,五つの論点にあったと指摘されている。

◆【特別インタビュー】Special Interview
牛島俊和 国立がん研究センター研究所 エピゲノム解析分野
分野長に聞く
エピジェネティック異常と疾患研究のこれから

<記事概要>
DNAのメチル化やヒストン修飾の異常(エピジェネティック異常)が,がんをはじめとするさまざまな疾患と関係していることが知られるようになり,エピジェネティクス研究への関心が高まっている。牛島分野長にエピジェネティクス研究の将来展望についてうかがった。

◆【解説1】Mining Column1
線維芽細胞からiPS細胞を経ずに心筋細胞を直接作製
…家田真樹 慶應義塾大学 医学部 臨床分子循環器病学講座 循環器内科

<記事概要>
複数の心臓形成因子を同時に導入することで,線維芽細胞を直接心筋細胞にリプログラミングできるのではないかという仮説を立て,心筋リプログラミング因子の探索を開始。結果,心臓形成に重要な三因子を導入することで,心臓線維芽細胞から心筋様細胞への分化転換に成功した。

◆【解説2】Mining Column2
膜電位感受性蛍光タンパク質による脳機能イメージング
…武藤弘樹 アケマン・ウォルター クヌッフェル・トーマス
理化学研究所 脳科学総合研究センター 神経回路ダイナミクス研究チーム

<記事概要>
頭蓋骨に守られ,自由な観察が困難な脳内の膨大な情報を処理する多数の神経細胞の活動を可視化し,リアルタイムに観察することは難題とされてきた。本稿では,原形質膜に発現した細胞の膜電位変化に応答する膜電位感受性蛍光タンパク質の開発と,その蛍光タンパク質を使ったマウスの神経活動のリアルタイム画像化について解説する。

◆【解説3】Mining Column3
過剰な攻撃行動を引きおこす神経メカニズム
…高橋阿貴 国立遺伝学研究所 マウス開発研究室
Klaus A Miczek タフツ大学 心理学部

<記事概要>
これまで,脳内セロトニンの低下が過剰な攻撃行動をもたらすとされていたが,そのような単純な図式ではないことが示されている。本稿では,種を越えて保存される攻撃性の位置づけとセロトニンとの関連,そして過剰な攻撃行動の最中に,セロトニン神経が示す挙動について紹介する。

◆【付録】
2011年カレンダー 血液細胞の分化経路図

◆【連載】Serial Articles

初心者のための細胞バイオテクノロジー
分化細胞の遺伝子発現解析
…奥野陽亮 加藤茂明 東京大学 分子細胞生物学研究所 核内情報研究分野

話題の先端研究に迫る!
バイオトピックス・ルポ
①時計遺伝子ががんの増殖を抑制する
宮崎 歴(産業技術総合研究所 バイオメディカル研究部門 生物時計研究グループ 主任研究員)

②酸性条件下でのがん細胞増殖メカニズム
石井 聡(秋田大学 大学院医学系研究科 病態制御系 生体防御学講座 教授)
…取材:斉藤勝司サイエンスライター

自閉症を科学する─精神神経疾患への生物学的アプローチ
チック症の発生と基底核領域の研究
…阿部敏明 保健医療・福祉施設あしかがの森常勤顧問

生命科学者のための疫学入門
因果関係論─因果関係を判断するための視点を養う
…中村好一 自治医科大学 公衆衛生学教室

Sayer Says!
中国今昔
…斎藤成也 国立遺伝学研究所 集団遺伝研究部

石浦教授のEnjoy!生命科学(最終回)
血圧が上がる
…石浦章一 東京大学大学院総合文化研究科

生命科学者のための創薬化学ABC
うつ病治療薬─現代の病の謎に挑む
…佐藤健太郎 サイエンスライター

科学広報奮闘記 ─ラボと世間の狭間から
目的,目標,戦略目標
…長神風二 東北大学 脳科学GCOE

◆【社会との接点】Social Impact

海外ヘッドライン de ライフサイエンス
代理出産を依頼した両親が,胎児の障害を理由に中絶を要求
…粥川準二 科学ジャーナリスト

バイオベンチャー・ウォッチ
信州大学発ベンチャー・アネロ社,ビフィズス菌を利用した抗がん剤の臨床試験に向けて始動
…水月ゆう子 バイオベンチャー・ウォッチャー

医療・医科学政策,ここが焦点
就任から2年,オバマ政権の医科学政策のゆくえ
…サイエンス・サポート・アソシエーション

ライフサイエンスQ&A
オキシトシンの新たなはたらきは?/iPS細胞からどうやって臓器を作るの?

【書評】Book Shelf
『完全な人間を目指さなくてもよい理由』『人間らしさとはなにか?』『ライフサイエンス政策の現在』ほか
2,075円
◆【特別インタビュー】Special Interview
近藤達也 医薬品医療機器総合機構 理事長に聞く
医薬品のレギュラトリーサイエンスの推進
…聞き手:斉藤勝司 サイエンスライター

<記事概要>
医薬品医療機器総合機構(PMDA)は,「ドラッグ・ラグ,デバイス・ラグの解消」という目標を掲げ機能強化を進めている。4 月の事業仕分けでも,事業規模の拡充と評決され期待の大きさが示された。PMDA機能強化のキーパーソンである,近藤達也理事長に話をうかがった。(クリックすると消えます)



◆【特集】Special Issue
老化と加齢性疾患を科学する

<記事概要>
「老化」とは,「加齢」とともに個体の機能が低下する生命現象をさす。老化は,およそ生物であるかぎり避けては通れない,当たり前の現象だが,生命科学の視点で老化を説明することは,実はかなりむずかしい。年を重ねるとなぜ個体機能が低下し加齢性疾患を発症するのか,その原因や分子メカニズムは何か? 本号では,その最新の知見を探る。(クリックすると消えます)


(1)老化と活性酸素
…石井直明:東海大学 医学部基礎医学系 分子生命科学

<記事概要>
老化の促進や老化に関連する疾患に,エネルギー代謝とその副産物である活性酸素がかかわっていることが明らかになってきた。個々の寿命は活性酸素の発生量と,それに対する防御能力とのバランスによって決定されると考えられる。(クリックすると消えます)


(2)脳の老化:加齢性記憶障害とその分子機構
…平野恭敬 齊藤 実:東京都医学研究機構 東京都神経科学総合研究所 神経機能分子治療部門

<記事概要>
加齢は身体能力の衰退だけでなく,脳機能,とくに記憶力の低下を引きおこす。加齢性記憶障害はなぜおきるのか? 生物学的にどのような意味をもつのか? 改善できる障害なのか? 本稿では,加齢性記憶障害の分子機構を論じるとともに,これらの本質的な問いに迫る。(クリックすると消えます)


(3)アミロイドーシス発症の分子機構解明
…八木寿梓 後藤祐児:大阪大学 蛋白質研究所

<記事概要>
アミロイド線維の理解は,アミロイドーシスの治療や予防方法を開発するうえで必須である。本稿では,全反射蛍光顕微鏡を用いたアミロイド線維形成の分子機構に関する知見を紹介するとともに,今後のアミロイド線維研究について考察する。(クリックすると消えます)


(4)生涯にわたる恒常性の調節分子機序
…倉地幸徳:九州大学理事・副学長

<記事概要>
年齢は,加齢・老化の本質的要素である。また加齢は多くの疾患の危険因子として広く知られている。年齢軸に沿って一生のあいだ,健康な体はどのように変動し,どのようなしくみがはたらいているのであろうか。この分野は,長いあいだ未知の研究領域であったが,最近ようやくその一端が解明されてきた。(クリックすると消えます)



◆【解説】Mining Column
アレルギー発症抑制分子「アラジン-1」の発見
…人見香織 田原聡子 渋谷 彰:筑波大学 大学院人間総合科学研究科 基礎医学系 免疫学

<記事概要>
花粉症などのいわゆるI型アレルギーは,免疫グロブリンEの結合した肥満細胞に抗原が結合し,肥満細胞からヒスタミンなどの化学物質が放出されることから始まる。肥満細胞の表面で,この一連のシグナル伝達を阻止する新しい受容体“アラジン-1”が発見された。(クリックすると消えます)



◆【特別企画】
写真でみる第9回 国際バイオEXPO
【併設】バイオテクノロジー国際会議

◆【連載】Serial Articles

初心者のための細胞バイオテクノロジー
第2回 免疫沈降,ウエスタンブロッティングによるタンパク質相互作用解析
…関根弘樹 加藤茂明:東京大学 分子細胞生物学研究所 核内情報研究分野

話題の先端研究に迫る!
バイオトピックス・ルポ
①脂肪を分解する分子,AIMを発見─画期的な“痩せ薬”開発への糸口となるか
宮崎 徹(東京大学 大学院医学系研究科教授)

②緑藻の光受容体遺伝子の導入による網膜色素変性ラットの視力回復
富田浩史 (東北大学 国際高等研究教育機構准教授)
…取材:斉藤勝司サイエンスライター

新ミクログラフィア
細胞のなかに棲みつくミトコンドリア
…牛木辰男 甲賀大輔:新潟大学 大学院医歯学総合研究科

自閉症を科学する─精神神経疾患への生物学的アプローチ
自閉症治療の最前線(3) 注意欠陥・多動症候群の病態
…阿部敏明:保健医療・福祉施設あしかがの森常勤顧問

Sayer Says!
講義をする側と受ける側
…斎藤成也:国立遺伝学研究所 集団遺伝研究部

石浦教授のEnjoy!生命科学
寿命を延ばす
…石浦章一:東京大学大学院総合文化研究科

生命科学者のための創薬化学ABC
偶然から必然へ─変容する抗がん剤の科学
…佐藤健太郎:サイエンスライター

科学広報奮闘記 ─ラボと世間の狭間から
市民向けイベントの実施─少人数イベントの費用対広報効果の拡大法
…長神風二:東北大学 脳科学GCOE

生命科学者のための疫学入門
疫学研究方法論(4)介入研究
─曝露と疾患発症を明らかにする強力な研究デザイン
…斎藤重幸:札幌医科大学 第二内科

◆【社会との接点】Social Impact

海外ヘッドライン de ライフサイエンス
治療するのは“性器の障害”か,それとも“同性愛”か?
議論をよぶ出生前CAH治療
…粥川準二:科学ジャーナリスト

バイオベンチャー・ウォッチ
イミュノフロンティアに第一三共が出資
…水月ゆう子:バイオベンチャー・ウォッチャー

医療・医科学政策,ここが焦点
新成長戦略「ライフ・イノベーション戦略」のちぐはぐ感
…サイエンス・サポート・アソシエーション

ライフサイエンスQ&A
人工的に作られた生命とは?/イレッサって,どんな薬?

【書評】Book Shelf
『生物多様性とは何か』『生物多様性〈喪失〉の真実』『理系人に役立つ科学哲学』ほか
2,075円
◆【特別インタビュー】Special Interview
近藤達也 医薬品医療機器総合機構 理事長に聞く
医薬品のレギュラトリーサイエンスの推進
…聞き手:斉藤勝司 サイエンスライター

<記事概要>
医薬品医療機器総合機構(PMDA)は,「ドラッグ・ラグ,デバイス・ラグの解消」という目標を掲げ機能強化を進めている。4 月の事業仕分けでも,事業規模の拡充と評決され期待の大きさが示された。PMDA機能強化のキーパーソンである,近藤達也理事長に話をうかがった。(クリックすると消えます)



◆【特集】Special Issue
老化と加齢性疾患を科学する

<記事概要>
「老化」とは,「加齢」とともに個体の機能が低下する生命現象をさす。老化は,およそ生物であるかぎり避けては通れない,当たり前の現象だが,生命科学の視点で老化を説明することは,実はかなりむずかしい。年を重ねるとなぜ個体機能が低下し加齢性疾患を発症するのか,その原因や分子メカニズムは何か? 本号では,その最新の知見を探る。(クリックすると消えます)


(1)老化と活性酸素
…石井直明:東海大学 医学部基礎医学系 分子生命科学

<記事概要>
老化の促進や老化に関連する疾患に,エネルギー代謝とその副産物である活性酸素がかかわっていることが明らかになってきた。個々の寿命は活性酸素の発生量と,それに対する防御能力とのバランスによって決定されると考えられる。(クリックすると消えます)


(2)脳の老化:加齢性記憶障害とその分子機構
…平野恭敬 齊藤 実:東京都医学研究機構 東京都神経科学総合研究所 神経機能分子治療部門

<記事概要>
加齢は身体能力の衰退だけでなく,脳機能,とくに記憶力の低下を引きおこす。加齢性記憶障害はなぜおきるのか? 生物学的にどのような意味をもつのか? 改善できる障害なのか? 本稿では,加齢性記憶障害の分子機構を論じるとともに,これらの本質的な問いに迫る。(クリックすると消えます)


(3)アミロイドーシス発症の分子機構解明
…八木寿梓 後藤祐児:大阪大学 蛋白質研究所

<記事概要>
アミロイド線維の理解は,アミロイドーシスの治療や予防方法を開発するうえで必須である。本稿では,全反射蛍光顕微鏡を用いたアミロイド線維形成の分子機構に関する知見を紹介するとともに,今後のアミロイド線維研究について考察する。(クリックすると消えます)


(4)生涯にわたる恒常性の調節分子機序
…倉地幸徳:九州大学理事・副学長

<記事概要>
年齢は,加齢・老化の本質的要素である。また加齢は多くの疾患の危険因子として広く知られている。年齢軸に沿って一生のあいだ,健康な体はどのように変動し,どのようなしくみがはたらいているのであろうか。この分野は,長いあいだ未知の研究領域であったが,最近ようやくその一端が解明されてきた。(クリックすると消えます)



◆【解説】Mining Column
アレルギー発症抑制分子「アラジン-1」の発見
…人見香織 田原聡子 渋谷 彰:筑波大学 大学院人間総合科学研究科 基礎医学系 免疫学

<記事概要>
花粉症などのいわゆるI型アレルギーは,免疫グロブリンEの結合した肥満細胞に抗原が結合し,肥満細胞からヒスタミンなどの化学物質が放出されることから始まる。肥満細胞の表面で,この一連のシグナル伝達を阻止する新しい受容体“アラジン-1”が発見された。(クリックすると消えます)



◆【特別企画】
写真でみる第9回 国際バイオEXPO
【併設】バイオテクノロジー国際会議

◆【連載】Serial Articles

初心者のための細胞バイオテクノロジー
第2回 免疫沈降,ウエスタンブロッティングによるタンパク質相互作用解析
…関根弘樹 加藤茂明:東京大学 分子細胞生物学研究所 核内情報研究分野

話題の先端研究に迫る!
バイオトピックス・ルポ
①脂肪を分解する分子,AIMを発見─画期的な“痩せ薬”開発への糸口となるか
宮崎 徹(東京大学 大学院医学系研究科教授)

②緑藻の光受容体遺伝子の導入による網膜色素変性ラットの視力回復
富田浩史 (東北大学 国際高等研究教育機構准教授)
…取材:斉藤勝司サイエンスライター

新ミクログラフィア
細胞のなかに棲みつくミトコンドリア
…牛木辰男 甲賀大輔:新潟大学 大学院医歯学総合研究科

自閉症を科学する─精神神経疾患への生物学的アプローチ
自閉症治療の最前線(3) 注意欠陥・多動症候群の病態
…阿部敏明:保健医療・福祉施設あしかがの森常勤顧問

Sayer Says!
講義をする側と受ける側
…斎藤成也:国立遺伝学研究所 集団遺伝研究部

石浦教授のEnjoy!生命科学
寿命を延ばす
…石浦章一:東京大学大学院総合文化研究科

生命科学者のための創薬化学ABC
偶然から必然へ─変容する抗がん剤の科学
…佐藤健太郎:サイエンスライター

科学広報奮闘記 ─ラボと世間の狭間から
市民向けイベントの実施─少人数イベントの費用対広報効果の拡大法
…長神風二:東北大学 脳科学GCOE

生命科学者のための疫学入門
疫学研究方法論(4)介入研究
─曝露と疾患発症を明らかにする強力な研究デザイン
…斎藤重幸:札幌医科大学 第二内科

◆【社会との接点】Social Impact

海外ヘッドライン de ライフサイエンス
治療するのは“性器の障害”か,それとも“同性愛”か?
議論をよぶ出生前CAH治療
…粥川準二:科学ジャーナリスト

バイオベンチャー・ウォッチ
イミュノフロンティアに第一三共が出資
…水月ゆう子:バイオベンチャー・ウォッチャー

医療・医科学政策,ここが焦点
新成長戦略「ライフ・イノベーション戦略」のちぐはぐ感
…サイエンス・サポート・アソシエーション

ライフサイエンスQ&A
人工的に作られた生命とは?/イレッサって,どんな薬?

【書評】Book Shelf
『生物多様性とは何か』『生物多様性〈喪失〉の真実』『理系人に役立つ科学哲学』ほか
2,075円
◆【特別インタビュー】Special Interview
幹細胞工学研究センター開設!
浅島 誠センター長に聞く
産総研が担う幹細胞研究
…語り手:浅島 誠産業技術総合研究所 幹細胞工学研究センター長,東京大学特任教授
聞き手:斉藤勝司 サイエンスライター

<記事概要>
カエルやイモリを材料に初期発生や器官形成の研究において,世界をけん引してきた浅島誠・東京大学特任教授をセンター長に迎え,産業技術総合研究所に幹細胞工学研究センターが設立された。(クリックすると消えます)



◆【特集】Special Issue
うつ病の分子メカニズム

<記事概要>
うつ病は, 脳機能の障害によって引きおこされる疾患である。近年, 受診者は大幅に増加しており, 年間3万人を超える自殺者の背景にうつ病が大きく関与しているといわれている。本特集では,うつ病の病態・原因の解明に分子生物学がどこまで迫りつつあるかを俯瞰し,分子マーカーや脳画像解析など面談だけでない新しい診断法の可能性について探る。(クリックすると消えます)


(1)総論:うつ病の多様性と生物学
…加藤忠史:理化学研究所 脳科学総合研究センター 精神疾患動態研究チーム

<記事概要>
うつ病は,単一の疾患ではなく,さまざまな原因による症候群である。メランコリー型,非定型がおもな亜型として用いられているが,臨床においてはこうした亜型を完全に区別することは困難である。今後,脳病態にもとづくうつ病の診断分類の再構築が求められる。(クリックすると消えます)


(2)抗うつ薬の作用メカニズムからみたうつ病の病態
…功刀 浩:国立精神・神経医療研究センター 神経研究所 疾病研究第三部

<記事概要>
抗うつ薬の作用メカニズムは,いまだにはっきりとはわかっていない。シナプスのセロトニン,ノルアドレナリンなどのモノアミンを増やすが,これが直接的な作用メカニズムであるとする古典的な「モノアミン仮説」には矛盾がある。代わりに「神経栄養因子仮説」が登場し,いまや定説になりつつある。(クリックすると消えます)


(3)うつ病の脳画像研究
…松尾幸治:山口大学 大学院医学系研究科 高次脳機能病態学分野

<記事概要>
うつ病や双極性障害(躁うつ病)といった気分障害の生物学的研究のなかで,「画像研究」は,脳のシステム異常を画像学的にとらえる研究と位置づけられる。この10年,画像装置が高性能・高機能化し,多くの画像解析方法・ソフトが開発されたことにより,気分障害の画像研究は飛躍的に進歩した。(クリックすると消えます)


(4)うつ病と双極性障害のゲノム研究―これまでと,これから
…高田 篤:理化学研究所 脳科学総合研究センター 精神疾患動態研究チーム

<記事概要>
うつ病や双極性障害は,単純な遺伝形式をとる遺伝病ではない。しかし,疫学研究のデータから,遺伝的要因が影響することは明らかである。そのため,最近では全ゲノム関連解析やコピー数変動解析といった,さまざまなゲノム研究がなされている。(クリックすると消えます)


(5)気分障害患者の死後脳におけるオミックス研究
…文東美紀 岩本和也:東京大学 大学院医学系研究科 分子精神医学講座

<記事概要>
さまざまな要因が複雑に交錯し発症に至る精神疾患では,これまでの多大な研究努力にもかかわらず,病因が特定されるまでに至っていない。患者の死後脳を使用した研究は,原因臓器を直接調べるという点で,強力な手法であるといえる。(クリックすると消えます)


(6)うつ病のバイオマーカー
…橋本謙二:千葉大学 社会精神保健教育研究センター 病態解析研究部門

<記事概要>
自殺の予防対策の一つとして,うつ病の病態解明と新しい診断法および治療法の開発が不可欠である。本稿では,うつ病の早期診断や治療方針を立てる際に,応用可能なバイオマーカーとして注目されている脳由来神経栄養因子(BDNF)について最新の知見と将来展望について概説する。(クリックすると消えます)



◆【新連載】
初心者のための細胞バイオテクノロジー
第1 回 培養細胞への遺伝子導入
…伊藤紗弥 加藤茂明:東京大学 分子細胞生物学研究所 核内情報研究分野

<記事概要>
細胞を操作し解析する実験は,いまやライフサイエンス系の研究者にとってなくてはならないものとなった。本連載では,そのなかでもとくに重要な基礎技術について,わかりやすく解説していく。(クリックすると消えます)



◆【新連載】
話題の先端研究に迫る!
バイオトピックス・ルポ
第1 回 腫瘍化の危険性が低い,第三の多能性幹細胞(MUSE)を発見
出澤真理(東北大学大学院医学系研究科教授)
…取材:斉藤勝司サイエンスライター

<記事概要>
ニュースやリリースでは情報が十分でない。かといって論文では専門的すぎる。そんな読者の悩みを解決するコーナー。話題の先端研究を取材し,わかりやすく解説する。(クリックすると消えます)



◆【技術コラム】
電気による細胞への遺伝子導入法の有効性
…森泉康裕:株式会社ベックス

◆【特別企画】
アジア最大のバイオイベント
第9回 国際バイオEXPO
【併設】バイオテクノロジー国際会議

◆【連載】Serial Articles

新ミクログラフィア
卵子を抱いて育むグラーフ卵胞
…牛木辰男:新潟大学 大学院医歯学総合研究科

自閉症を科学する─精神神経疾患への生物学的アプローチ
自閉症治療の最前線(2)自閉症の発症予防と悪化予防
…阿部敏明:保健医療・福祉施設あしかがの森常勤顧問

Sayer Says!
良い名前をつけよう
…斎藤成也:国立遺伝学研究所 集団遺伝研究部

生命科学者のための疫学入門
疫学研究方法論(3)症例対照研究
─症例群と対照群で過去の曝露歴を比較する
…中村好一:自治医科大学 公衆衛生学教室

石浦教授のEnjoy!生命科学
アルコール依存と遺伝子変異
…石浦章一:東京大学大学院総合文化研究科

生命科学者のための創薬化学ABC
脂質異常症治療薬─健康の大敵・コレステロールを退治する
…佐藤健太郎:サイエンスライター

科学広報奮闘記 ─ラボと世間の狭間から
ウェブサイト悲喜こもごも
…長神風二:東北大学 脳科学GCOE

◆【社会との接点】Social Impact

海外ヘッドライン de ライフサイエンス
最初の課題は遺伝子検査!? キャンパスで“個の医療”に取り組む
…粥川準二:科学ジャーナリスト

バイオベンチャー・ウォッチ
がん治療ワクチン,初の承認へ
…水月ゆう子:バイオベンチャー・ウォッチャー

医療・医科学政策,ここが焦点
「第2 弾 事業仕分け」は科学に何をもたらすか
…サイエンス・サポート・アソシエーション

ライフサイエンスQ&A
関節リウマチのメカニズムや治療法は?/口蹄疫はどんな病気なの?

【書評】Book Shelf
『眠る秘訣』 『ねむり学入門』『セレンディピティと近代医学』ほか
2,075円
◆【特別インタビュー】Special Interview
免疫療法の新展開
─臨床研究が進むがんペプチドワクチン療法
…語り手:中村祐輔 東京大学 医科学研究所 ヒトゲノム解析センタ
聞き手:斉藤勝司 サイエンスライター

<記事概要>
がん細胞を異物とみなし攻撃するように,患者自身の免疫を誘導する免疫療法。がん遺伝子の研究で知られる,東京大学医科学研究所の中村祐輔教授は,腫瘍特異的な分子を用いたがんペプチドワクチンを開発し,その臨床研究を進めている。(クリックすると消えます)



◆【特設】Special Report
iPS細胞の安全性への課題
─腫瘍形成につながる多様性・不均一性をいかに排除するか
…山中伸弥 京都大学 iPS 細胞研究所
まとめ:編集部

<記事概要>
iPS 細胞が直面している最大の課題は,その腫瘍形成能にある。どのようなiPS 細胞が腫瘍をつくるのか。腫瘍を発生しないiPS 細胞をつくりだし,安全に臨床応用へとつなげていくには何が必要なのか。山中教授をはじめ多くの研究者が,地道な検証作業を通じてその答えを探っている。(クリックすると消えます)



◆【特集】Special Issue
再生医療の臨床研究
─トランスレーショナルリサーチの現状─

<記事概要>
次世代の医療技術の礎となる基礎研究を実用化につなげていくためには,その橋渡しとなる研究(トランスレーショナル・リサーチ)が必要不可欠だ。そこで今回は,文部科学省の「橋渡し研究支援推進プログラム」の成果報告会で発表された研究成果を紹介することで,日本の再生医療の臨床研究の現状について検討する。(クリックすると消えます)


(1)文部科学省「橋渡し研究支援推進プログラム」終了後のイメージ─各拠点におけるR&Dパイプラインと日本全体の再生医療ポートフォリオ
…福島雅典:先端医療振興財団 臨床研究情報センター

(2)高性能国産新規RNAウイルスベクターによる虚血肢治療用バイオ製剤の開発
…米満吉和:九州大学 大学院薬学研究院 革新的バイオ医薬創成学

(3)脳梗塞に対する自己骨髄幹細胞の静脈内投与
…本望 修:札幌医科大学 神経再生医学講座

(4)骨髄間質細胞を用いた脊椎損傷再生医療の実用化に向けた取組み
…鈴木義久:財団法人田附興風会 医学研究所 北野病院 整形外科

(5)角膜上皮再生治療法の多施設共同臨床試験
…西田幸二:東北大学 大学院医学系研究科 神経感覚器病態学講座

(6)間葉系幹細胞を用いた骨壊死病態に対する新規治療法の開発
…戸口田淳也:京都大学 再生医科学研究所 再生医学応用研究部門

(7)自己培養骨芽細胞様細胞を用いた歯槽骨再生法の新たなプロトコルの開発
…各務秀明:東京大学 医科学研究所 先端医療研究センター 分子療法分野


◆【付録】
生命科学者のための創薬化学ABC(80ページ冊子)

◆【解説】Mining Column
シナプス伝達修飾分子LGI1の機能異常による“てんかん”発症
…横井紀彦 深田正紀 深田優子:自然科学研究機構 生理学研究所 細胞器官研究系 生体膜研究部門

<記事概要>
“てんかん”は人口の1%程度に発症する頻度の高い神経疾患であり,激しいけいれんや意識消失,時には幻覚・幻聴などをともなう。その原因解明は進んでおらず,根本的な治療法に至っているものは多くない。本稿では,シナプスにおける分泌タンパク質LGI1を含むタンパク質複合体の異常と“てんかん”発症との関連性について報告する。(クリックすると消えます)



◆【技術コラム】
細胞の品質管理を簡素化するピペット型自動セルカウンター Scepter
…大久保昌孝:日本ミリポア株式会社 ライフサイエンス事業部

◆【連載】Serial Articles

新ミクログラフィア
免疫系の士官学校としての胸腺
…牛木辰男:新潟大学 大学院医歯学総合研究科

細胞操作技術の最前線(最終回)
医療応用─バイオロボティクスへの発展
…工藤 卓:関西学院大学 理工学部 人間システム工学科
細川千絵:産業技術総合研究所 健康工学研究部門

プレカーサー(先駆者)
脂肪の過剰蓄積がおこす慢性炎症の分子機序を探る

真鍋一郎氏(東京大学 大学院医学系研究科 循環器内科)
…斉藤勝司:サイエンスライター

生命科学者のための疫学入門
疫学研究方法論(2)コホート研究─要因の有無ごとに人間集団の疾病発生を追跡する
…橋本修二:藤田保健衛生大学 医学部 衛生学講座

Sayer Says!
科研費を考える
…斎藤成也:国立遺伝学研究所 集団遺伝研究部

自閉症を科学する─精神神経疾患への生物学的アプローチ
自閉症治療の最前線(1)環境要因と治療法
…阿部敏明:保健医療・福祉施設あしかがの森常勤顧問

石浦教授のEnjoy!生命科学
皇太子アレクセイの遺伝子変異
…石浦章一:東京大学大学院総合文化研究科

生命科学者のための創薬化学ABC
高血圧治療薬―サイレント・キラーから命を守る
…佐藤健太郎:サイエンスライター

科学広報奮闘記 ─ラボと世間の狭間から
冊子をつくる
…長神風二:東北大学 脳科学GCOE

◆【社会との接点】Social Impact

海外ヘッドライン de ライフサイエンス
『公正な社会,健康な人生』
健康格差に挑むイギリス社会
…粥川準二:科学ジャーナリスト

バイオベンチャー・ウォッチ
アステラスによるがん関連ベンチャーOSIへの株式公開買付けと「2010年問題」
…水月ゆう子:バイオベンチャー・ウォッチャー

医療・医科学政策,ここが焦点
チーム医療におけるコメディカルの業務拡大
…サイエンス・サポート・アソシエーション

ライフサイエンスQ&A
ポリオはまだ撲滅されていないの?/サリドマイドの副作用は除けるの?

【書評】Book Shelf
『ほんとうの「食の安全」を考える』『雑食動物のジレンマ 上・下』『孤独の科学』ほか

Medical Bio 雑誌の内容

医学薬学と生命科学の統合エリアを追及する!
医学薬学にかかわる生命科学の知見と技術を解説します。がん、免疫疾患、神経疾患、肥満、老化、感染症、再生医療など、疾患や先端医学・創薬につながる生命科学の重要テーマを特集します。新発見・新開発をタイムリーにレビューします。注目の研究者、研究所を取材・インタビューします。実験手法、実験関連商品の解説記事を掲載します。

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目次: 特集1 重症度別 COVID-19重症化を防ぐケアのポイント/特集2 迷う場面の対応と根拠がわかる 認知症のケア、こんなときどうする?

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目次: 別冊 疾患別看護過程
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新型コロナ感染後の献血、症状消失より4週間経過後から可能に
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全国大学生活協同組合連合会、コロナ禍の大学生活アンケート結果を公表
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看護管理

2021年10月10日発売

目次: ■特集 看護管理者のキーコンピテンシー――5つのキーコンピテンシーと教育プログラム■
「看護管理者のキーコンピテンシーに関する研究」の概説(金子さゆり)
□抽出された5つのキーコンピテンシーについての解説
状況認識(平岡 翠)
メタ認知(井本英津子)
自己管理(川﨑つま子)
キャリア支援(ウイリアムソン彰子)
意思決定(松浦正子)
□キーコンピテンシー獲得に向けた教育プログラム
4つの研修プログラムについて(金子さゆり)
プログラムA(松浦正子/ウイリアムソン彰子)
[コラム]参加者の立場から
楽しいワークを通じて,管理実践を振り返り,自己の価値観を再発見できる(岡島恵子)
個人や組織が持つ「傾向」に気づき,リフレクションする機会(黒田直美)
プログラムB(金子さゆり/井本英津子)
[コラム]参加者の立場から
システム思考を用いた看護課題の明確化を学んで(小野園枝)
プログラムでの学びが自施設での課題解決の糸口に(藤澤あきつ)
プログラムC(川﨑つま子/金子さゆり)
[コラム]参加者の立場から
「学習する組織」への変革(江尻昌子)
看護師長同士の学びから得た気づきを部署運営に活かす(原田裕美)
プログラムD(平岡 翠/金子さゆり)
[コラム]参加者の立場から
講義と演習で思考を深め,意思決定プロセスの重要性を再認識(村田佐知子)


□【石垣靖子氏対話シリーズ】看護と倫理 尊厳を護るケアの担い手として⑳
訪問看護と在宅医療支援型ショートステイで,全ての人の社会参加を支える――開業看護師の先駆けとして,17年間継続してきた事業所運営の理念とは(石垣靖子/原田典子)
□特別記事
変革期を迎えた高齢腎不全患者への意思決定支援・1
人生の最終段階における医療とケアの新たな課題(会田薫子)
変革期を迎えた高齢腎不全患者への意思決定支援・2
「高齢腎不全患者に対応する医療・ケア従事者のための意思決定支援ツール」の紹介(会田薫子/大賀由花/齋藤 凡)
□実践報告
看護現場に多面的効果を期待できるF-SOAIPとその実践――ICT化や多職種連携における看護実践の可視化をイノベーション(嶌末憲子/小嶋章吾/小野幸代/松田和也)


●潜在能力を最大限に発揮する「学習する組織」
個人・チーム・組織が変わる戦略と実践⑥(最終回)
互いの目的やビジョンの共通性を見いだし,パートナーシップを築く
共有ビジョン(小田理一郎)

●脳に不具合をかかえた患者への看護
「支援困難」「個別性が高い」という思い込みからの脱却③
脳のリハビリテーションとは何か?(鈴木大介)

●ラーニング・エイド 大学院ドタバタ留学記 in NY㉕
またね看護師,留学最後の一日(寺本美欧)

●読んでおきたいビジネス書⑦
『OJT完全マニュアル 部下を成長させる指導術』(間杉俊彦)

●新人看護師とプリセプターの視点から考えるよりよい新人看護師教育 誰もが働きやすい職場を目指すために⑨
うまくできない原因を外的要因に求めて,周囲とギャップが生じた新人看護師の事例(川上ちひろ)

●ニガテ意識払拭! ナースのための数字の読み方④
複合グラフを使ってみよう!(森脇睦子/林田賢史/梯 正之)

●ワークブック形式で学ぶ! ファシリテーションのための企画とプログラムデザイン⑨
研修全体の「アウトカム」文章化のコツ(森 雅浩)

●グローバル時代の医療英会話Lesson 外来や病棟で出会う外国人をサポートするために⑨
Easy Japanese for a translator.(ウイリアムソン彰子)

●おとなが読む絵本 ケアする人,ケアされる人のために(182)
ヒルザキツキミソウとの“忍び逢い”(柳田邦男)

参考価格: 1,760円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,573円

医療施設で看護管理に携わる人たちに

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4 おはよう21

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おはよう21

2021年09月27日発売

目次: 【特集】
腰痛・関節痛を防ぐ介護技術の4原則 負担が軽くなる身体のつくり方・使い方
介護職のなかには、利用者への介護によって自分自身の身体を痛めてしまう人が少なくありません。その要因の一つとして考えられるのが、力任せになってしまい、身体を適切に使えていないことです。身体を痛めないために、押さえておきたい原則、介護の方法などを解説します。

【在宅特集】
 利用者の口腔環境を整える 義歯の取り扱いとケア

【マネジメント特集】
職員育成の土台となる介護サービスの基準づくり

【連載】
■現場の疑問をすっきり整理 介護保険・社会保障制度情報:田中 元
■注目ニュースPICK UP:田中元
■押さえておきたい「痛み」の医学知識:小林徳行
■症状別に押さえる 認知症の医学知識:石川容子
■「本人主体」を実現するための認知症ケアのポイント:��田朱美
■場面別にみる 介護技術のチェックポイント:山�ア隆博
■利用者を快適にする 排便ケアのプロになろう:榊原千秋
■テーマ別 職場内研修はここを押さえる:木本明恵
■外国人介護人材の受け入れ・定着のための悩み解決Q&A
■けがをしにくい身体をつくる 介護職の関節トレーニング:中村和人
■頻出ポイントがわかる! 介護福祉士国家試験合格講座2022:青木宏心

【巻末カラー】
■おはようクローズアップ対談 鎌田實と語る介護の“魅力”
■Life is......:葉 祥明

【その他のコンテンツ】
・おはようクラブ/・ケアスタグラム:吉田美紀子/・パズルの広場/・インフォメーション/・注目!商品紹介/・ブックレビュー

「介護」って大変! そんな、あなたの悩みに答えます!今、介護の現場で求められている情報や知識・技術を、わかりやすく、実務に役立つよう具体的に紹介

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保健師ジャーナル

2021年10月10日発売

目次: ■特集 元気の出る会議――「参加して良かった!」を引き出すコツとワザ■
保健師にとっての会議の意義と課題(吉岡京子)
元気の出る会議」を創るポイント(加留部貴行)
意見を引き出し,会議を明るくする進め方――日本型ファシリテーションによる会議運営(釘山健一)
ひとやまちが元気になる――ホワイトボード・ミーティング(R)を始めよう(ちょんせいこ)


□PHOTO、Pick Up
COVID-19流行下でも継続実施した精神保健活動――港区みなと保健所の取り組み
 (樋口侑香,松橋 碧,田辺 歩,相馬あおい,石井友子,二宮博文,松本加代)


●「おも★けん!」新任期でもできる!おもしろ健康教育のつくり方・16
知っているとカッコいい話題のワード 基礎知識と健康教育への活かし方(一般社団法人おもしろ健康教育研究所,伊藤純子,高橋佐和子)

●行動変容を導く ナッジの利いた保健活動・10
ナッジの効果検証(髙橋勇太,村山洋史,竹林正樹)

●新・健康格差社会・6(最終回)
社会疫学を巡る今後の課題(近藤克則)

●ポジティブな地域づくりを考える ポジティブ心理学×公共哲学から見る公衆衛生活動・14
災害時のポジティブ心理学アプローチ(島井哲志,小林正弥)

参考価格: 1,760円

保健師のための専門誌『保健師ジャーナル』

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7 へるぱる

世界文化社

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へるぱる

2021年09月30日発売

目次: 表紙
目次
新型コロナウィルス対応 みんなどうしてる? Q&A
介護職の"心の余裕”が虐待を防ぐ
医療職に伝える力を磨いて緊急時に備える
うつらない うつさない 介助術
老計第10号からひもとく訪問介護計画書
コロナ禍における 働きやすい職場づくり
事例から考える あいまいゾーン
高齢者の薬&生活への影響
利用者・家族からのハラスメント
知っとこ! 介護ニュース
訪問介護の書類の書き方
愛すべきヘルパーな日々
バックナンバー販売店リスト
キラキラ へるぱる
へるぱるPICK UP
高齢者が食べやすい 冷凍野菜を活用した時短レシピ
年間購読のご案内

参考価格: 1,940円

”訪問介護事業所向けの季刊誌創刊。

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8 ケアマネジャー

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ケアマネジャー

2021年09月27日発売

目次: 【特集】
職場で活かせる スーパービジョンの技術 上手なかかわり方・話し方 8つの準備と13のコツ
職員、事業所の成長に欠かすことのできないスーパービジョン。確実に成果を生み出すために、バイザーとしての知識と技術に焦点を当てました。職場内での実践のポイントを会話例などを交えて、わかりやすく解説します。

<特別対談>
白木裕子氏×阿部充宏氏 ケアプラン標準様式等の変更と現場への影響(後編)

<プロフェッショナルの視点>
■相談援助技術を研く“省察的実践”:渡部律子
■利用者理解と問題解決に活かす「考える力」の磨き方:谷義幸

<最新ニュース&制度>
■最新ニュース 深掘り解説:田中元
■よくわかる! 社会保障制度 やさしい解説と活用ポイント:福島敏之

<基本スキルをBrush Up>
■何をどう書く?法的根拠に基づくケアプラン作成のポイント:後藤佳苗
■面接力を高める役立つ“知識”と使える“技術”:取出涼子
■チーム力を高めるための他職種とのかかわり方:阿部充宏

<医療知識を押さえよう>
■現場で役立つ! 高齢者に多い疾患の基礎知識:鶴岡浩樹
■イラストでわかる!カラダと病気の雑学:小倉加奈子
■支援に役立つ口腔機能の基礎知識:篠原弓月

<さらに究める!実践力>
■どうかかわる?どう支える?8050問題 エキスパートが教える支援の原則:山根俊恵
■障害者と向き合う支援者の“攻め”と“守り”の心構え:大久保薫
■精神疾患×支援困難ケースへのあす活スキル:小瀬古伸幸

<デキる管理者・主任ケアマネを目指す>■成果の出るチームをつくる職場マネジメントの極意:眞辺一範
■ケアマネジャー発 地域づくりのヒントとコツ

<その他コンテンツ>
・紡ぐ物語 ケアマネジャーにできること 佐賀由彦
・新刊紹介/・ケアカフェ/・Back Number/・次号予告

<巻末カラー>
・事業所レポート Our Vision
・データで見る日本の高齢化と社会保障 舞田敏彦
・忘れられない一言
・注目! 製品・サービスレポート
・きょう何食べる? 相川あんな

参考価格: 1,047円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,008円

超高齢社会を目前に控え、激動する保健・医療・福祉の世界で、ケアマネジャーのプロフェッショナルを目指す方へ!ケアマネの“いま”がわかる月刊誌

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ヘルスケア・レストラン

2021年10月20日発売

目次: -------------------------------------------------------------
最 新 内 容 2021年11月号(2021年10月20日 発行)
-------------------------------------------------------------
◆特集◆
見直しのポイントと活用の可能性を語る
嚥下調整食の新たな基準

今年8月、名古屋市で行われた第26・27回合同学術大会 日本摂食嚥下リハビリテーション学会にて、「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2013 」(以下、学会分類2013 )の改訂版である「日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類2021 」(以下、学会分類2021 )が発表されました。この「学会分類2021 」の改訂ポイントは何か、またその改訂によって摂食嚥下リハビリテーション領域における嚥下調整食の提供において何がどう変わるのか? ここでは、この改訂に深くかかわった同学会嚥下調整食委員会委員長の栢下淳教授を座長にメーカー3 社によるオンラインパネルディスカッションを掲載。さらに嚥下調整食のエネルギー低下予防のためのレシピに取り組む病院の事例を紹介します。

〈特集座談会〉
嚥下調整食メーカー・パネルディスカッション
新たな指標「学会分類2021」の
ポイントと活用を考える

〈嚥下調整食 Case Study〉
ミキサー食の栄養価低下を防ぐため
加水ではなく粥ゼリーで物性調整に努める
社会福祉法人 恩賜財団 済生会京都府病院

●RD’s Kitchen~メニューをどうぞ~
 ペースト食
 地方独立行政法人 山形県・酒田市病院機構
 日本海総合病院(山形県酒田市)

●「アイソカル(R)100」
 アイデアレシピコンテスト

●今月の人〈Leading person〉
 野々村 瑞穂
 (株式会社日本食生活指導センター 取締役会長/管理栄養士)

●栄養管理実践レポート
 社会医療法人 共愛会
 戸畑共立病院(福岡県北九州市)

●世界の病院食・術後食〈第123回〉
 丸山道生(医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)

●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
 嚥下
 ティラミス風しっとりケーキ

●Leader’s School
 Lesson 1 フィジカルアセスメントから
      画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
      谷口英喜
      (社会福祉法人恩賜財団済生会横浜市東部病院 患者支援センター長)
 Lesson 2 在宅で患者を支えて看取る
      栄養評価とマインドアセスメント
      岡田晋吾
      (医療法人社団守一会 北美原クリニック 理事長)
 Lesson 3 症例を読み解くキーポイント
      平田幸一郎
      (近畿大学奈良病院 栄養部)

●栄養家の心得
 一 “その人らしさ”を支える特養でのケア/横山奈津代
 二 命に向き合う在宅医療物語/永井康徳
 三 栄養士が知っておくべき薬の知識/林 宏行
 四 時代の空気を読む/藤井将志
 五 食べることの希望をつなごう/豊島瑞枝
 六 お世話するココロ/宮子あずさ

●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
 第百六十三話 「だまされる味」

●栄養指導で”あるある!こんなこと”〈第100回〉
 田村佳奈美(福島学院大学短期大学部 食物栄養学科講師 管理栄養士)

●Goods selection 良品学

●バックナンバー・取扱書店一覧

●From EDITORS 次号予告

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次 号 予 告 2021年12月号(2021年11月20日 発行)
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◆特集◆
嚥下調整食の改訂と管理栄養士の役割

今年8月に発表された「嚥下調整食学会分類2021」では、互換表においてそれまでユニバーサル・デザイン・フード(以下、UDF)の「舌でつぶせる」について1 対1 対応だったコード3が、コード3およびコード4に相当すると変更された。この変更が管理栄養士の栄養管理業務にどう影響を与えるのか? 今回の改訂全体を俯瞰しながら、摂食嚥下リハビリテーション領域における栄養管理業務の今後のあり方について、考察する。

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日本で初めてヘルスケア分野の栄養と食事サービスに鋭く切り込んだ、管理栄養士・栄養士必読の情報誌

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