育てて楽しい、育てておいしいを伝える「野菜の総合誌」

ビギナーもベテランも野菜作りを楽しんで続けられるよう、菜園では人気野菜栽培を藤田智さんが、アイデア満載のプランター栽培は深町貴子さんが、ポタジェでは育てて味わう楽しみを外山たらさんが伝えます。巻頭特集は、「野菜」をキーワードに役立つ情報をお届け。毎号が“保存版”です。

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■今月のテーマ
冬野菜を食べつくす！
冬こそおいしい漬物
野菜とヒトのポカポカ防寒術

冬野菜の保存法

冬こそ青菜！ ミズナ＆コマツナ＆ホウレンソウ

深町貴子流 プランター栽培
温野菜で味わう根菜ボックス

坂出富美子 ハーブのある暮らし



表紙
放送カレンダー
目次
出演者紹介
［連載］ 四季折々のやさいのしつらい
［テキスト企画］ 冬野菜を食べつくす！
［放送］ 冬野菜の保存法
［テキスト企画］ 青菜からダイコンまで 冬こそおいしい漬物
［放送］ 冬こそ青菜！ ミズナ＆コマツナ＆ホウレンソウ
［連載］ 野菜のブリーダーおすすめ
［テキスト企画］ 冬こそ菜園へ！ 野菜とヒトのポカポカ防寒術
［放送］ 今月のプランター栽培
［連載］ 達人に学ぶ 今月の管理作業
［放送］ 深町貴子流プランター栽培
［放送］ 愛知の名物野菜探訪 キャベツ・エディブルフラワー・フキ
［放送］ 坂出富美子 ハーブのある暮らし
［連載］ 農業女子に聞く！
［連載］ ニッポン地方野菜を味わう！
［連載］ やってみよう！ 有機栽培
［連載］ 野菜の？に答えます！
［連載］ これから育てる野菜を守る！ 今月の野菜と病害虫
［連載］ 野菜作り 今月の作業は？
［連載］ みんなのやさいの時間
基本の作業と道具
知っておきたい基本の用語
次号予告／編集部から
「根菜ボックス 育て方レシピ」 ダウンロードのご案内