この1冊で野菜づくりの「基本」がわかる

安心、安全な野菜は自分で育てましょう。菜園での野菜づくりは「野菜づくりの伝道師」、おなじみの藤田智先生が、プランターでの栽培は深町貴子先生が、それぞれ詳しく教えてくれます。加えて菜園では、野菜と花を混植する「ポタジェ（キッチンガーデン）」の楽しみ方もご紹介します。
「有機栽培A to Z」に加えて、「やさいのしくみ教室」「野菜作り超基本のキ」「フリースタイルベジタブる」などの新連載も始まります。

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■今月のテーマ
[特集]
あなたならどうする？ 野菜の保存
私のやさいの時間スペシャル
深町流 水耕栽培のススメ
プロの農家に学ぶ！ 土のリフレッシュ＆農具の手入れ

冬の干し野菜レシピ
やさしい有機栽培入門
自分で作る野菜ストッカー


表紙
放送カレンダー
出演者紹介
目次
道具と資材・基本の作業
［連載］ やさい徒然日記
［連載］ 百年レシピ滋味酒菜
［連載］ ニッポン地方野菜
［放送］ 私のやさいの時間スペシャル
［テキスト企画］ アイデアいっぱい！ 十人十色の野菜作り
［放送］ 野菜の保存 あなたならどうする？
［テキスト企画］ うまみが凝縮！ 冬の干し野菜レシピ
［テキスト企画］ 自分で作るオールドテイストの野菜ストッカー
［放送］ 達人のアイテム 防寒資材いろいろ
［放送］ 深町流 水耕栽培のススメ
［放送］ ≪趣味の園芸やさいの時間 選≫プロの農家に学ぶ！ 土のリフレッシュ＆農具の手入れ
［連載］ 野菜作り 今月の作業は？
［連載］ 絶品野菜ここにあり
［テキスト企画］ やさしい有機栽培入門 土作り編
［連載］ はたけのじかん。
［連載］ 有機栽培ＡｔｏＺ
［連載］ 野菜作り超基本のキ
［連載］ 大学さんのフリースタイルベジタブる
［連載］ Dｒ．根本の病害虫図鑑
［連載］ 野菜作り何でもＱ＆Ａ
ＮＨＫ出版 菜園ツールの通信販売のご案内
［連載］ やさいにだってワケがある
［連載］ みんなのやさいの時間
次号予告／編集部から