清らかな水の中を泳ぐその優美な姿から「清流の女王」と謳われ、香り高く美味であることから「香魚」の別称も併せ持つ鮎。 　本特集では、徳川将軍に捧げた献上鮎のエピソードをはじめ、日本人と鮎との関わりを紐解くとともに、清流が甦った多摩川の鮎の現在についても取り上げる。 　特集後半は、この夏に味わいたい鮎料理を紹介。その繊細な香りと味わいを活かす料理人の思いを取材した。 　鮎釣りに鮎料理、鮎のシーズンは真っ盛り。頭から尾びれの先まで、まるごと鮎づくしの特集だ。 多摩川は昭和時代にダム、堰、護岸が造成されるようになるまでは人工の手が加わらない自然河川で、多くの鮎が遡上する川として知られていた。江戸時代前期より、幕府は江戸湾沿いの漁民には海の魚を、多摩川沿いの村々には鮎を江戸城へ納めるように指示し、幕府への鮎運上の呼称は「御用鮎」「御菜鮎」「献上鮎」「上納鮎」「上ケ鮎」などと呼ばれた。当初は多摩川沿いの数カ村が行っていたが時代が下るとともに増え、川沿いの村々で競って行われるようになった。これは幕府の命に応えるという目的だけでなく、鮎漁場の利権が絡んでいたためである。

私の休日は土曜と日曜の午前中です。朝五時に家を出て車を走らせて辻堂へ。七時から九時まで波に乗った後、また二時間かけて浅草へ戻り、十一時には店に入ります。生まれも育ちも浅草で、百メートル歩けば「久米ちゃん」と声をかけられる。賑やかで人情味あふれるこの町は大好きですが、全てを忘れて一人になりたいと思う時もある。そんな時、サーフィンはかけがえのないリフレッシュタイムを与えてくれるんです。 　始めたのは大学生の頃です。姉の彼氏がサーファーで、「女の子にモテるぞ」と（笑）。やってみたら本当に楽しかったですね。でも卒業後は家業に入って忙しく、十年ほど海から離れていました。 　三〇歳になってふと、またサーフィンをやりたいと思い立ち、レジェンドサーファー・小室正則さんの門をたたきました。この写真は昨年、小室さんたちと一緒にハワイのマカハビーチでの大会に参加したときのものです。

文久三年（一八六三）二月、将軍家茂上洛警護の名目で浪士組は上京、芹沢鴨、近藤勇ら十七名が京都に残留した。京の治安維持に当たるが、芹沢との意見の相違、行状悪化により九月十六日芹沢一派は粛清された。 　文久三年十月二〇日付、日野宿名主・佐藤彦五郎宛のこの近藤勇の手紙には、それを匂わせる文言がある。冒頭で彦五郎から浪士組の素行の悪さを注意され固く謹んでいることが書かれている。芹沢粛清は義兄弟の契りを交わした彦五郎に対しても言い訳の立つ事件であり、近藤自身胸を撫で下ろしたであろう。 　その後、局の取締りは近藤ひとりに掛かることとなる。隊を掌握し盤石の体制で組織を形成し、寸分の暇もない状況となった。 このことは、老父近藤周齋（周助）の病状を案じながらもすぐには帰れない理由とも取ることができ、留守宅と道場のことを彦五郎に託していることにも感謝を述べている。