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食育フォーラム

健学社
「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。

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食育フォーラムの商品詳細

  • 出版社名:健学社
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月5日
「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
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食育フォーラム 2019年4月号 (2019年03月05日発売) の目次

食育フォーラム
2019 April
No.216
Contents

特集
学校給食を伝える
12 給食を楽しみに入学してもらうために
~新入生保護者向け給食試食会~
東京都調布市立上ノ原小学校

編集部から
02 倉敷まきび支援学校からの手紙
岡山県立倉敷まきび支援学校 栄養教諭 横山宏子

連載
05 (New)おうちDE 給食メニュー 納豆あえ     
千葉県市川市立柏井小学校 栄養教諭 古賀 裕喜子

06 (New)話食のすすめ 五色サラダ
東京都調布市立上ノ原小学校 校長 濵松章洋
栄養士 安齋 亨

08 (New)おはなし給食
げんきサラダ 『 サラダでげんき』より
東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣

10 食育エッセイ&レシピ  
高円寺純情商店街裏雑居ビル2 階で それでも食育をやる。
知る、つくる、アレンジする。(八客みそ汁)
テシゴトカフェ 星ノ夜ノボート店主 わたなべあやこ

29 生きる・食べる ~学びとしての食育と家庭科~㉑
みそ汁のひみつを探ろう~だし編~
千葉県成田市立公津の杜小学校 主幹教諭 佐藤雅子

34 (New)食教育、献立を通して伝えたいこと
春を感じながら食べるのが大好きな1年生にするために
埼玉県志木市立志木小学校 栄養教諭 猪瀬里美
特別掲載『野菜苦手克服にチャレンジ!』
いとうまりこ

44 考える食育 ⑦ 人は食べたものを忘れてしまう…
東京大学大学院 医学系研究科公共健康医学専攻
疫学保健学講座 社会予防疫学分野 教授 佐々木 敏

66 心に染みるねっ! 食育らくご⑯
桜鯛 山本 進・重藤 暁

68 赤松先生に聞く 結果を出し、発信するための食育の評価
STEP8 到達目標と指導目標の評価(CHECK)と評価に基づく改善(ACT)
お茶の水女子大学 基幹研究院 自然科学系 教授 赤松利恵

78 明けても暮れても学校給食
転入生も名古屋めし ほか
名古屋市立東海小学校 栄養教諭 竹内淑乃

資料
47 わくわく献立表
4 食育だより 
50 食育ニュース・ミニ版
(New)食育三銃士 食べ物のふるさと
54 (New)あいこ先生のWordで食育だより 佐々木藍子
56 カラー版 食育もりもり♪ 三嶋裕子
58 カラー版 食育 資料・イラストの森
59 カラー版 Healthier Life(中学校向け)
60 食育カラーイラスト
61 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
62 このたべものなぁに? 三嶋裕子
65 きゅうしょくぺロリンカード  猪瀬里美

お役立ち情報
76 ザ・情報ツウ〜書評とニュース〜
77 歳時記
79 読者のひろば

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食育フォーラムのレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.57
全てのレビュー:7件

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勉強になります!
★★★★★2018年12月12日 ちゃーさん 教職員
まだまだ経験がない私にとって、とても勉強になる雑誌です!!!毎月楽しみにしてます^^
読みやすいです。
★★★★☆2017年03月21日 早乙女 教職員
イラストも使いやすく、写真も豊富で読みやすいので重宝しています。
毎号楽しみにしています
★★★★☆2017年01月13日 はなまめ 教職員
いろいろな情報が載っているので、とても勉強になります。旬の食べ物や一口メモなどは、食育だよりや日々の給食指導で使わせていただいています。かゆいところに手が届くようなありがたい存在です。
食育フォーラム
★★★★☆2015年01月21日 りんご 教職員
職場の先輩が購読しておりとても興味を持ちました。英語で食育コーナーや旬の野菜の紹介、指導案の掲載、イラストダウンロードなど学校にもってこいの内容です!
より良い学びを子供たちに
★★★★★2013年05月19日 kan 教職員
多くの方の実践がとても参考になっています。また,時期に合わせてすぐに役立てる資料や世の中の動向に合わせた情報も子供たちや保護者へ返せることができ,ほんとにありがたいです。
役立つ
★★★★★2012年08月22日 さかな 会社員
とても参考になる記事が多く、役に立ちます。
食育教室の資料に役立っています!
★★★★★2011年03月24日 ヒロポン 会社員
職場の事業で食育教室を実施しているのですが、その際の資料作りなどにとても重宝しています。これまで資料作りのデーター集めが苦労していたので、とても助かっています。

食育フォーラムをFujisan.co.jpスタッフが紹介します

食育フォーラムは、健学社が毎月発行している月刊誌で「生きる力を身につける」をメインテーマに、子供が食に対して興味を持つように様々な特集が組まれています。小・中学校の教諭や給食センターの職員、学校栄養職員といった子供の食に携わる仕事に就いている方をターゲットにした専門誌となっています。

毎号、その月や季節に合わせた旬な情報を発信していて食材への知識を得ると共に食材の活かし方や美味しい調理方法も同時に知る事が出来ます。また、全国の様々な地域の給食や食事事情を紹介していたり、食育実践の事例が数多く掲載されているので実務に役立てる事が出来る事も食育フォーラムを購読する魅力の1つです。

「食育基本法」や「食育の研究」等の食に関する真面目なテーマを取り扱っていますが、子供を喜ばすためのおやつの指導や食事を楽しむための環境作りといった他の雑誌ではあまり見かけない小・中学校の教諭が実践したくなる特集も多く掲載されています。さらに、給食時間の生徒への指導方法や教材、給食だよりの作成の参考になる資料ページも豊富にあり、資料やテンプレートをダウンロードして自分の学校に合わせた資料作成が出来る嬉しいおまけも付いています。

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