「食育」がクローズアップされているなか、食育としての「給食」、また食教育、指導にすぐに役立つ資料・情報・教材づくりのアイディアが満載。
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。
食育フォーラム
食育フォーラムの商品情報
- 商品名
- 食育フォーラム
- 出版社
- 健学社
- 発行間隔
- 月刊
- 発売日
- 毎月5日
食育フォーラムの無料サンプル
2011年7月号 (2011年06月25日発売)
2011年7月号 (2011年06月25日発売)をまるごと１冊ご覧いただけます
食育フォーラム
2025年2月号 (発売日2024年12月06日)
の目次
-
紙版
-
デジタル版
- 紙版
- デジタル版
- 紙版
- デジタル版
食育フォーラム
2025 February
No.286
Contents
特集
適塩・減塩教育の新展開
08 3人の高校生の提案から社会実装された
適塩・減塩の授業
小特集
30 だしを広げる
うるめ節の再発見と迫り来るかつお節・昆布の危機
京都鰹節株式会社 佐藤智裕
連載
02 未利用魚レシピ
ホウボウの煮付け
青山学院初等部
04 おはなし給食
おからの炒り煮
『おとうふやさん』 より
東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣
37 生きる・食べるー学びとしての食育と家庭科 第二部⑰
五感の活用とBien-être（Well-Being）
聖徳大学人間栄養学部人間栄養学科 佐藤雅子
42 食育まんが掲示板 76
手を抜かずに手洗いを
秋山三冬
62 食育の余白に ⑪
卒業前はアゲ↑↑パン! ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美
資料
07 食育落語解説 『鹿政談』 山本進・重藤曉
29 はみだし カラー版 食育イラスト資料
・えいようげんき3人組の3パターン
41 きゅうしょくぺロリンカード 猪瀬里美
44 わくわく献立表
45 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・SDGs 目標11，節分と食べ物，クイズ「キウイフルーツ」
46 食育ニュース･ミニ版
食育エースを目指せ！ 1食分の献立を考えよう！
食べ物“ウソ・ホント”クイズ とうふ
48 食育だより
・大豆のはなし，はしを正しく持とう
49 食育カラーイラスト
50 カラー版 このたべものなぁに? 三嶋裕子
ほうれんそう
51 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
パスタ
52 カラー版 食育イラスト資料
・はし，豆を食べよう!，節分 豆ちしき
53 カラー版 たべリングリッシュ 宮下麻子
⑩ 朝ごはんの献立を考えよう!
54 大人の食育だより Seson2 加藤祐望
・発達障害傾向のある子どもの偏食とその指導②
・レシピ「豆まきサラダ」
61 歌が聞こえる食育資料 ・適塩アミーゴ！
お役立ち情報
40 情報ツウ『料理人という仕事』，
「NO FOOD，NO FUTURE！（食育のうた）」，『きゅうけん資料集1』
63 歳時記
2025 February
No.286
Contents
特集
適塩・減塩教育の新展開
08 3人の高校生の提案から社会実装された
適塩・減塩の授業
小特集
30 だしを広げる
うるめ節の再発見と迫り来るかつお節・昆布の危機
京都鰹節株式会社 佐藤智裕
連載
02 未利用魚レシピ
ホウボウの煮付け
青山学院初等部
04 おはなし給食
おからの炒り煮
『おとうふやさん』 より
東京学芸大学附属世田谷小学校 司書 金澤磨樹子
栄養教諭 今 里衣
37 生きる・食べるー学びとしての食育と家庭科 第二部⑰
五感の活用とBien-être（Well-Being）
聖徳大学人間栄養学部人間栄養学科 佐藤雅子
42 食育まんが掲示板 76
手を抜かずに手洗いを
秋山三冬
62 食育の余白に ⑪
卒業前はアゲ↑↑パン! ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美
資料
07 食育落語解説 『鹿政談』 山本進・重藤曉
29 はみだし カラー版 食育イラスト資料
・えいようげんき3人組の3パターン
41 きゅうしょくぺロリンカード 猪瀬里美
44 わくわく献立表
45 カラー版 お役立ち1/4 一口メモ
・SDGs 目標11，節分と食べ物，クイズ「キウイフルーツ」
46 食育ニュース･ミニ版
食育エースを目指せ！ 1食分の献立を考えよう！
食べ物“ウソ・ホント”クイズ とうふ
48 食育だより
・大豆のはなし，はしを正しく持とう
49 食育カラーイラスト
50 カラー版 このたべものなぁに? 三嶋裕子
ほうれんそう
51 きょうのきゅうしょく 尾中滋子
パスタ
52 カラー版 食育イラスト資料
・はし，豆を食べよう!，節分 豆ちしき
53 カラー版 たべリングリッシュ 宮下麻子
⑩ 朝ごはんの献立を考えよう!
54 大人の食育だより Seson2 加藤祐望
・発達障害傾向のある子どもの偏食とその指導②
・レシピ「豆まきサラダ」
61 歌が聞こえる食育資料 ・適塩アミーゴ！
お役立ち情報
40 情報ツウ『料理人という仕事』，
「NO FOOD，NO FUTURE！（食育のうた）」，『きゅうけん資料集1』
63 歳時記
栄養と健康の最新情報、自ら学ぶ学校給食にすぐに役立つ資料、教材づくりの資料などを中心に情報の発信を行っている月刊誌です。栄養教諭への道を歩まれる先生方の実務のお役に立ちたいと願っています。
目次
＜連載＞未利用魚レシピ
＜連載＞おはなし給食
＜資料＞食育落語解説
＜特集＞適塩・減塩教育の新展開
＜資料＞カラー版 食育イラスト資料・はみだし版
＜小特集＞だしを広げる
＜連載＞生きる・食べる－学びとしての食育と家庭科 第二部（17）
＜資料＞きゅうしょくペロリンカード
＜連載＞食育まんが掲示板（76）
＜連載＞わくわく献立表
＜資料＞カラー版 1/4一口メモ
＜資料＞食育ニュース・ミニ版
＜資料＞食育だより
＜資料＞食育カラーイラスト
＜資料＞カラー版 このたべものなぁに？
＜資料＞きょうのきゅうしょく
＜資料＞カラー版 食育イラスト資料
＜資料＞カラー版 たべリングリッシュ
＜資料＞大人の食育だより Season2
＜資料＞歌が聞こえる食育資料
目次
＜連載＞未利用魚レシピ
＜連載＞おはなし給食
＜資料＞食育落語解説
＜特集＞適塩・減塩教育の新展開
＜資料＞カラー版 食育イラスト資料・はみだし版
＜小特集＞だしを広げる
＜連載＞生きる・食べる－学びとしての食育と家庭科 第二部（17）
＜資料＞きゅうしょくペロリンカード
＜連載＞食育まんが掲示板（76）
＜連載＞わくわく献立表
＜資料＞カラー版 1/4一口メモ
＜資料＞食育ニュース・ミニ版
＜資料＞食育だより
＜資料＞食育カラーイラスト
＜資料＞カラー版 このたべものなぁに？
＜資料＞きょうのきゅうしょく
＜資料＞カラー版 食育イラスト資料
＜資料＞カラー版 たべリングリッシュ
＜資料＞大人の食育だより Season2
＜資料＞歌が聞こえる食育資料
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食育フォーラムのレビュー
- 総合評価： ★★★★☆ 4.36
- 全てのレビュー： 22件
デジタル版にて購入。
★★★★★2024年09月08日
とらこみ 教職員
以前は紙媒体で購入していましたが、今回はデジタル版にて購読してみました。職場のネット環境が以前よりよくなったためです。食育だより等の作成によく利用していますが、デジタル版でも問題なく使えています。今後は掲示用の資料も使っていきたいです。
使いやすいです
★★★★☆2022年01月20日
s. 教職員
授業についてや献立について、最新の給食事情についてなど内容が多岐に渡り自分の引き出しが増えていくように感じます。 お便り作成や掲示物作成に使いやすく毎月読むことが楽しみです。
色々な現場で役立つ！！
★★★★☆2021年12月15日
yuandma 会社員
栄養士は，病院・学校・老人介護施設・ジムなど色々な職場で働きます。各々の場所で必要な情報が掲載されており，職場が変わっても時々購読しています。自分の言葉では伝えにくい内容も，言葉を借りて話すことで相手にわかりやすく伝わり，勉強になります。
食育
★★★★☆2021年12月09日
ぶんぶん 会社員
最新の情報が掲載されていて、たまに購読します。
大変役に立ちます
★★★★★2021年02月04日
sarah 教職員
栄養のこと教育のこと国の動向など、かなり網羅してくれていると思います。栄養教諭として仕事をする上で貴重な情報源になっています。使える資料も豊富です。他の似たような雑誌も購入したことがありますが、自分は、コレがイチオシです。
食育フォーラム
★★★★☆2021年02月01日
りんりん 教職員
就職してからずっと頼りにしています。イラストやお便りがとても役立っています。
内容豊富です
★★★★☆2020年10月12日
acchan 教職員
毎月楽しみです。内容もいいし、役立ちます。購入して間違いないと思います。デジタル版がおすすめです。
初注文
★☆☆☆☆2020年04月17日
Poponta 会社員
こちらの雑誌を購入しようと考え、注文と支払いを済ませ待っていたところ、在庫切れと伝えられて届きませんでした。出版社と在庫状況の確認くらいは正直きちんとしてほしかったです。その後出版社に確認した在庫状況を反映するまでも遅かったです。購入できると思って買ったのにその後の対応も悪く非常に残念なサービスでした。出版元の会社もこちらの会社も信用に値しません。
いつも使ってます
★★★★☆2020年04月10日
himi 公務員
食育フォーラムお世話になってます！毎月のだより作成に活用してます！
毎月楽しみにしています！
★★★★★2020年03月10日
わくわく♩ 教職員
毎月届く食育フォーラム、どの記事も重宝しています。 読みやすく、様々な角度からの情報があり、スキルアップや働き方改革の手助けになっています。
食育フォーラムをFujisanスタッフが紹介します
食育フォーラムは、健学社が毎月発行している月刊誌で「生きる力を身につける」をメインテーマに、子供が食に対して興味を持つように様々な特集が組まれています。小・中学校の教諭や給食センターの職員、学校栄養職員といった子供の食に携わる仕事に就いている方をターゲットにした専門誌となっています。
毎号、その月や季節に合わせた旬な情報を発信していて食材への知識を得ると共に食材の活かし方や美味しい調理方法も同時に知る事が出来ます。また、全国の様々な地域の給食や食事事情を紹介していたり、食育実践の事例が数多く掲載されているので実務に役立てる事が出来る事も食育フォーラムを購読する魅力の1つです。
「食育基本法」や「食育の研究」等の食に関する真面目なテーマを取り扱っていますが、子供を喜ばすためのおやつの指導や食事を楽しむための環境作りといった他の雑誌ではあまり見かけない小・中学校の教諭が実践したくなる特集も多く掲載されています。さらに、給食時間の生徒への指導方法や教材、給食だよりの作成の参考になる資料ページも豊富にあり、資料やテンプレートをダウンロードして自分の学校に合わせた資料作成が出来る嬉しいおまけも付いています。
毎号、その月や季節に合わせた旬な情報を発信していて食材への知識を得ると共に食材の活かし方や美味しい調理方法も同時に知る事が出来ます。また、全国の様々な地域の給食や食事事情を紹介していたり、食育実践の事例が数多く掲載されているので実務に役立てる事が出来る事も食育フォーラムを購読する魅力の1つです。
「食育基本法」や「食育の研究」等の食に関する真面目なテーマを取り扱っていますが、子供を喜ばすためのおやつの指導や食事を楽しむための環境作りといった他の雑誌ではあまり見かけない小・中学校の教諭が実践したくなる特集も多く掲載されています。さらに、給食時間の生徒への指導方法や教材、給食だよりの作成の参考になる資料ページも豊富にあり、資料やテンプレートをダウンロードして自分の学校に合わせた資料作成が出来る嬉しいおまけも付いています。
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