臨床栄養

特集　授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）－要点と栄養指導への活かし方
　特集にあたって　厚生労働省子ども家庭局母子保健課
　授乳･離乳を取り巻くわが国の社会環境　五十嵐　隆
　「授乳・離乳の支援ガイド」の改定作業と今回の改定のポイント　楠田　聡
　医療機関における継続的で一貫した授乳支援のポイント　井村真澄
　最新の知見に基づく離乳支援の実際　堤　ちはる
　食物アレルギーの観点からの授乳・離乳の支援　成田雅美
　食べる機能の獲得と離乳の進め方　田村文誉
　トピックス　育児中の母親・父親が自信をもって赤ちゃんと向き合えるように　仲村教子
　コラム　妊産婦・授乳婦・乳幼児の災害栄養－Evidence-basedの災害支援　孫田みなみ・笠岡（坪山）宜代

巻頭カラー
　東海嚥下食研究会調理師部会－おいしい嚥下調整食への探求(5)
　調理師の技でつくる嚥下調整食～五感で味わう最高のごちそう～　石﨑克彦・他

こんにちは最前線
　食支援プロジェクトで，病院・地域の食をサポートする
　特定医療法人研精会 稲城台病院栄養科

ぷろらぼ　研究室で学んでみませんか
　臨床･地域保健･教育の場の課題解決をめざした栄養学研究ができる人材を育てる
　兵庫県立大学大学院環境人間学研究科　栄養教育・栄養生理学研究室（永井研究室）

スポット
　食品摂取の多様性の評価とその意義　本川佳子・山本かおり
　地域コミュニティーにおける食支援「介護レストラン」の取り組み　大井裕子

連載
Medical Nutritionist養成講座(21)
　本邦における微量元素製剤開発の歴史（1）　井上善文

Dr.雨海の臨床女性栄養学(48)　〈隔月連載〉
　自己免疫疾患と内臓（1）－分娩時の有害事象　雨海照祥

こんだてじまん
　じまんの一品料理　白身魚の伊太利亜ホイル焼き　医療法人緑栄会三愛記念病院　大塚了子・他

『日本食品標準成分表』の活用でもっと深まる　食品と調理のキソ知識(12)
　野菜類3　渡邊智子

栄養の歴史と現代的意義を考える(9)
　チーム医療とNST　中村丁次

現場発！　管理栄養士のための臨床研究Tips (3)
　臨床研究の芽を育てる論文の読み方　髙山仁子

報告
　ペプタメンスタンダード（Peptamen(R) Standard）を用いて経腸栄養に関連した下痢症状を改善しえた人工肛門の一症例　岩田　力・他

News & Information
　日本栄養士会医療事業部　第39回食事療法学会開催のご案内　佐々木　徹
　自治体病院　都立病院等栄養科における入退院時支援の取り組み　本荘谷利子
　精神科病院　第2回心とからだの栄養セミナー報告　小川紀明
　厚生労働省・消費者庁　第34回管理栄養士国家試験の施行について・他
　おしらせ　腎臓病の食事療法－指導法習得実践講座・他

　REMARKS－編集委員のひとこと
　JCNパズル