食育フォーラム
2026 October
No.306
Contents

特集
国語科と食育
04 食と言葉の学び
東京都東久留米市立第九小学校 教諭 秦 美穂

食育ドキュメント
54 第３回 全国学校給食・栄養教諭等
研究協議大会 in 熊本

食育トピックス
34 令和８（2026）年度 全国学力・学習状況調査
食育関連情報

連載
38 食育まんが掲示板 86
豆腐の日　 秋山三冬

42 たべモン（たべものモンスターズ） ③
里いもガールズ、Mr.マメキング、とりめしのグー
京都市立市原野小学校のみなさん

44 解説 食べると作るをもっと近く
こんにゃくいもは穫れるまで3年！
東京都主任栄養教諭 松本恭子

56 食育の余白に 31
海洋環境国際会議へ ほか
熊本県熊本市立西原中学校 栄養教諭 松岡珠美

67 こうじやさん名作劇場 19
棚からおはぎ
もしもこんにゃくで家を建てたら？（糸こんにゃくと野菜のあえもの）
こうじやけんじ

資料
40 レトロ復刻 わくわく献立表

41 新・わくわく献立表

46 食育ニュース･ミニ版
目で見る栄養　たんぱく質について
すごいぞ！給食室　ぼくは何をする機械？

48 食育だより 　林原久美
・旬の味覚を楽しみながら体調管理を！・10月は「食品ロス削減月間」です！・食べ物本来の「姿」を知る機会を ・給食ってどんな意味なのかな？

50 新 食育イラスト資料の森
・塩すぎて滅？、亥の子もち
ごぼう、れんこん、かつおぶし

51 食育カラーイラスト

52 きょうのきゅうしょく　尾中滋子
がんもどき、柿なます

49 カラー版 お役立ち1/4 ひとくちメモ
・秋味、食べ物俳句「柿くへば」、クイズ「さつまいも」

お役立ち情報
33 歳時記