■巻頭言■

「化学と生物」と農芸化学教育・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・磯貝　彰

■今日の話題■

生理活性天然物のエナンチオマー対を使って受容体を見つける・中村葉子／メタボローム解析と新たな酵母の育種戦略・吉田　聡／新学問領域「メタロミクス（Metallomics）」の創成・原口紘き／遺伝子組換え酵母による乳酸生産・石田亘広，大西　徹／ナノ粒子の生態影響を考える・平野靖史郎／新しい多価ワクチンの作製法・岡本成史，森　康子

■解説■

プロバイオティクス研究の現状と展望・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・福島洋一
脳における神経栄養因子の働き・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・武井延之
糸状菌ゲノム解析のインパクト・・・・・・・・・・・・・・・西村麻里江，町田雅之，小池英明
シロアリ-微生物共生系とその効率的分解機構・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・工藤俊章

■セミナー室■昆虫の生存戦略の分子機構（1）

神経ホルモンPBANが支配するカイコガ性フェロモン産生の分子機構・・・松本正吾

■セミナー室■化粧品のバイオサイエンス（1）

スキンケア化粧品の製剤技術とその原理・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・鈴木敏幸

■生物コーナー■

黄色フラボノイド色素，オーロンによる黄色花の分子育種・・・小埜栄一郎，福井祐子，中山　亨

■エッセイ■

学問分野の統合について・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・矢野俊正