麺業界展望～この人に聞く！～
地域問屋とともに育ったチャンポンめんの50年
イトメン　伊藤充弘社長
兵庫県の播州といえば、「揖保乃糸」に代表されるめん処である。イトメン（兵庫県たつの市）も乾めんメーカーであるが、1956年（昭和31年）から中華麺製造を開始、以来、即席めんメーカーとして数々の袋めん・カップめんを発売している。中でもロングセラーとなっているのが「チャンポンめん」だ。大手が独占状態の即席めん市場において、発売50周年となり、独特の市場を確立している。「チャンポンめん」50年の軌跡について伊藤社長に聞いた。

スーパーマップ2013【中四国】
地場スーパーが苦戦
ネットスーパーや宅配を拡大

介護食品市場1000億円超
潜在ニーズは２兆５千億円

昭和49年と近未来のうどんで評価は二分！＝さぬきうどんタイムカプセル


めん類生産数量　
乾麺9.1％伸長と好調
生めん７カ月連続増産に

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