麺業界展望～この人に聞く！～
兵庫県手延素麵協同組合　営業部　長谷川邦男部長
「揖保乃糸」上級品（300ｇ）は発売50周年！
手延素麺「揖保乃糸」上級品（300ｇ、６束包装）は家庭用の「赤帯」として親しまれ、今年で発売50年を迎える。乾麺のシェアトップをひた走り、このほど食品産業技術功労賞マーケティング部門を受賞した。テレビＣＭの放映、アレンジメニューの提案のほか、いち早くトレーサビリティシステムを導入するなど、この50年間ブランド力の強化に尽力してきた。海外進出も含め、直近の取り組みについて長谷川営業部長に聞いた。

製粉各社の新製品
めん関連では茹で伸びの軽減、もちもち食感を訴求
国内産小麦や機能性など付加価値がポイント
【熊本製粉、鳥越製粉、千葉製粉】

展示会ぶらぶらある記
【九州】外食ビジネスウィーク
地元企業など約250社が出展
全国２位の小麦の産地、製粉関連が充実

スーパー売上・店舗数一覧【西日本】中国・四国
CVSやドラッグの攻勢で地場スーパーの苦戦が続く

めん類生産数量　1～9月

〈連載〉
巻頭評論　うどん屋の客単価からみえるもの
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ⑱　松井健一
「肩のこらないお話」35　長谷川　汎


〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
POS売れ筋品目ベストランキング【9月】