麺業界展望～この人に聞く！～
体制整備し次の成長に繋げる
日清製粉　見目信樹社長
見目信樹（けんもく・のぶき）社長は、ここ数年で拡大した海外事業も含め、会社の体制を再整備した上で、「次の成長に繋げていく」施策を実施していく考えを語った。今期の計画では、次の成長に繋げるための体制整備の１年としており、製粉事業の営業面では「売る」力の強化を強調する。

乾めん特集2015　【東日本】
機械めんは食べ方提案が重要
各社、秋以降に値上げを検討

【2015つゆ特集】注目はパウチタイプ　個食・少人数用ストレート中心に

めん類生産数量2015年１～３月

朝4時オープン！京都・聖護院の「早起亭」谷口製麺所

〈連載〉
巻頭評論　ボーダーレスなおつきあい
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ㉔　松井健一
「肩のこらないお話」41　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【３月】