通巻500号記念インタビュー
シマダヤ株式会社　代表取締役社長　木下紀夫氏
人口動態をふまえて戦略を

兵庫県手延素麵協同組合　代表理事　井上猛氏
国際的なルールに則り世界市場へ

テーブルマーク株式会社　代表取締役社長　日野三代春氏
「新創業期」へ、体制の基盤整う

日清食品株式会社　代表取締役社長　安藤徳隆氏
「100年ブランドカンパニー」新しい価値へ向け“Beyond Instant Foods”

『月刊麺業界』通巻500号、創刊40周年によせて

菊水　秋冬の新ブランド「最強の逸品」シリーズで「秘伝のらーめん」2種発売

【冷凍めん特集2015】
業務用が好調、外食・デリカ向けに伸長　パスタ変わらず好調

【九州外食ビジネスウィーク2015】九州の外食産業の発展を協力サポート
2015年10月27日（火）～29日（木）マリンメッセ福岡

洛中で話題！ハイレベルラーメンと宝塚コスプレ営業マン　下鴨塩見家とんとん

〈連載〉
巻頭評論　改めて問う「食品の価値」
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ㉗　松井健一
「肩のこらないお話」44　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【6月】