麺業界展望～この人に聞く！～
オイシス　池野正明専務
ローカルならではの地域貢献

オイシス（兵庫県伊丹市、仲修社長）の創業は1948年、近畿食品工業株式会社の名でパンの製造からスタートした。現在ではパンや冷凍パン生地のほか、惣菜やめん類、和洋菓子などを製造し、総合デイリーフーズメーカーとして独自の存在感を示している。関西から岡山にかけて10工場を展開し、「ローカルならでは」の仕事に取り組む。パン部門の売上が多くを占める同社だが、めん部門での取り組みを池野正明専務に聞いた。

【2016年冷凍めん春夏新商品】各社リニューアルでめんの食感向上
「簡便」「健康」引き続きキーワードに

地理的表示に取り組む「三輪素麺」
「申請書作成が大変！」池側理事長

ユニー・ファミリーマートＨＤ9月に発足
社長にファミマ上田会長　ＣＶＳ社長に澤田氏

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〈連載〉
巻頭評論　ローカルの魅力
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ33　松井健一
「肩のこらないお話」50　長谷川　汎
めん春秋

〈ニュース・資料〉
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資料・統計
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