麺業界展望～この人に聞く！～
株式会社テモテ　平岡良彦代表取締役
京のカレーうどんを世界に
　京都の名物グルメといえば、何を思い浮かべるだろうか。京懐石や湯豆腐といった代表選手のほか、パン屋やラーメン店も多く、それらを「巡る」旅行者も見かけられる。観光地にとってグルメは重要なキーワードである。観光都市・京都でいま、注目を集めているグルメのひとつに「カレーうどん」がある。祇園のうどん店「味味香（みみこう）」は「京のカレーうどん」を全国に広めるべく取り組んでいる。

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