【新春インタビュー】
明星食品　松尾昭英　社長
兵庫県手延素麵協同組合　井上猛　理事長
鳥越製粉　鳥越徹　社長
サンヨー食品　井田純一郎　社長

【年頭所感】
全国製麺協同組合連合会　前場敏男会長
全国乾麺協同組合連合会　髙尾政秀会長
一般社団法人　日本冷凍めん協会　和田博行会長
一般社団法人　日本パスタ協会　髙濵雄司会長

サンポー食品　九州人の心の味、全国へ意欲　とんこつスープにこだわり

【めん類品目別見通し】めん類生産量は増加傾向　健康訴求品めだつ

イオン　新中計ネット成長で10兆円へ　地域ごとに食品一本化、ＤＳ1兆円

秋田の自腹～めん　‐うどん編‐串カツ田中　かすうどん（640円）

〈連載〉
巻頭評論　「10年の変化」
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ55　松井健一
「肩のこらないお話」72　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【11月】