麺業界展望～この人に聞く！～
今年は新しい京都産小麦が登場
井澤製粉　井澤雅之社長

【冷凍めん2018年春夏新商品】
パスタに新ブランド、大型リニューアル　求められる本物志向と簡便性

【インタビュー】
昭和産業　新妻一彦社長
顧客満足度向上へシナジー発揮　グループ5社7工場で最適生産へ

日東富士製粉　下嶋正雄社長
市場・商品・分野の３つの「新しい」目標　西日本市場の開拓も

秋田の自腹～めん　SOBAHOUSE　金色不如帰　煮豚塩そば（1,150円）

【めん類生産数量表】2017年1月～12月

〈連載〉
巻頭評論　進化する冷凍めん
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ57　松井健一
「肩のこらないお話」74　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【1月】
2017年のPOS売れ筋品目