目次
【麺業界展望】～この人に聞く～
ファミリーマート・ローソン・セブン―イレブン
冷食バイヤーに聞く販売状況と取り組み
【即席めん特集】
即席めん市場、3年連続で総需要拡大
SNSでコミュニケーション推進も
新三輪そうめん「INORI」完成 三輪山のほとりで栽培した小麦が原料
即席めん価格改定 第2弾 各種原材料価格、人件費高騰、物流費上昇
【秋田の自腹～めん】めん太郎（新潟市中央区）ラーメン（650円）
〈連載〉
巻頭評論 消費者から見た「食品ロス」
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ70 松井健一
肩のこらないお話87 長谷川 汎
〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【２月】
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