【麺業界展望】～この人に聞く～
消費税軽減税率対応進める
日本加工食品卸協会　奥山則康専務理事

【リンガーハット】国内3拠点目となる京都工場が竣工「1,000店目指す」
最短2021年、製麺設備導入を計画

【つゆ特集2019】　濃縮つゆが苦戦、減少続く
ストつゆプラス、白だし絶好調

日清食品　完全栄養食の新ブランド「All - in PASTA」発売
「栄養ホールドプレス製法」により、1食で1日に必要な栄養素の3分の１を

【大手スーパー6社19年2月期決算】既存店客数、全社で減少
ドラッグとの価格競争進む

【スーパー31社19年2月期決算】14社減収、21社で減益
コスト高で成長路線見えず

製粉各社、業務用小麦粉価格を改定　強力系20円、中力・薄力10円値下げ

【秋田の自腹～めん】純情屋（大阪狭山市）バラ肉つけ麺（1,250円）


〈連載〉
巻頭評論　「無添加」表示をめぐって
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ72　松井健一
肩のこらないお話89　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
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売れ筋POSベスト50アイテム【４月】