【麺業界展望】～この人に聞く～
増税後伸びる冷食市場、機会をとらえる
日清食品ホールディングス執行役員　兼　日清食品冷凍代表取締役社長
吉田広之氏

【即席めん特集2019秋冬】価格改定の影響、予想より軽微
基幹商品のリニューアル目立つ

エースコック　「もう一度お客さんに向き直り、本当に必要なものを」
モッチッチからラーメン新登場「ワンタン麺」「野菜タンメン」

「時代に即した環境の中で挑戦していく」全麺連60周年記念式典に約340人
次回は2020年9月15日、熊本で開催

【秋田の自腹～めん】国立国会図書館食堂　チャーシュー麺（670円）

添加物表示制度の見直し論点を整理　消費者から両極端の声も　消費者庁

農水省が今里食品の事業再編計画認定　シマダヤから八潮工場を取得　農水省

【スポット解説】2019年10月期麦価、5銘柄平均8.7％引き下げ　農水省

〈連載〉
巻頭評論　全麺連の60周年に思う
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ76　松井健一
肩のこらないお話93　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【8月】