麺業界展望～この人に聞く！～vol.138
「麺が命」が開発の原点　ユーザーの要望に応えるラインアップ
さぬき麺機　岡原雄二代表取締役会長

【冷凍めん春夏新商品2020】簡便性と機能性充実、進化する冷凍めん
オリ・パラで家飲み需要に期待

鹿児島「まことラーメン」大胆リニューアル
ハードはそのまま、ソフト面で“驚き”を

「揖保乃糸」加工場が新設備導入　省人化・効率化で処理能力アップ

三輪素麺の初値を占う卜定祭　今年も「高値」

【秋田の自腹～めん】幸楽苑　チョコレートラーメン（640円）

めん類生産数量　2019年1月～12月

〈連載〉
巻頭評論　真の「ご当地」の底力
肩のこらないお話98　長谷川　汎
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ81　松井健一

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【１月】
2019年のPOS売れ筋品