【新春インタビュー】
兵庫県手延素麺協同組合　井上猛　理事長
サンヨー食品　井田純一郎　代表取締役社長
明星食品　豊留昭浩　代表取締役社長

【年頭所感】
全国製麺協同組合連合会　鳥居憲夫会長
全国乾麺協同組合連合会　髙尾政秀会長
一般社団法人　日本パスタ協会　山中武彦会長
一般社団法人　日本冷凍めん協会　吉岡清史会長

［2022年　めん類品目別見通し］
「コロナ特需」越えて需要は高止まり
原料高騰、22年初春は値上げラッシュ

［播州乾麺輸出拡大協議会］海外市場で「播州乾麺」ブランド確立目指す

めん類商品の値上げ状況

【理研農産化工】佐賀新製粉工場を竣工　月間挽砕能力5,000ｔに

〈連載〉
巻頭評論　麺業界の「新しい常識」に期待
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ103　松井健一
肩のこらないお話120　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【11月】