第62回全国製麺業者埼玉大会　―めん2022年 in さいたま―
国産小麦使用中華めんの品評会も開催
大会開催にあたってのごあいさつ
全国製麺協同組合連合会　鳥居憲夫会長（大会会長）

【全麺連】「ラーメンコンペティション日本2022」審査会開催
国産小麦100％の中華めんを11人が審査

［秋田の自腹～めん　拡大版］
埼玉スペシャル!!市民（中央区民）によるうどん3連打!!
秀吉うどん　肉汁うどん（900円）
武蔵野うどん　とこ井コクーンシティ店　肉きのこ汁つけうどん（980円）
円満　肉おぼろ月見汁　大（900円）

【正田醤油】「秋田の魚醤」サステナブルな国産魚醤

［棣鄂×Aladdin EC］「多品種少量」に対応する受発注システム
ヒューマンエラーを軽減、人と時間に余裕

スーパー店舗数一覧2022［東日本］
勝ち組・負け組が明確に
地方スーパー再編が加速

製粉各社、業務用小麦粉価格を「据え置き」

〈連載〉
巻頭評論　外食回復、内食特需は終わったのか
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ112　松井健一
肩のこらないお話129　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
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資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【8月】