【全国製麺業者長野大会】
48年ぶりの開催に130人
ラーメンコンペ表彰、米粉めんや信州そばの展示も


【スーパー店舗数・売上一覧2023】［北陸・東海・近畿］
価格訴求だけじゃない　専門性を上げ、強みを伸ばす


【8月のSM・外食】
インバウンド・帰省客の増加などがプラス要因に


製粉各社、業務用小麦粉価格を改定
24年1月納品分より値下げ

［秋田の自腹～めん］天外天　熊本駅前店（熊本市西区）ラーメン（800円）追加チャーシュー(400円)


〈連載〉
巻頭評論　百貨店の矜持
知っておきたい！海外進出のＡＢＣ125　松井健一
肩のこらないお話142　長谷川　汎

〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
売れ筋POSベスト50アイテム【９月】