【新春インタビュー】
明星食品　山東一雅社長
サンヨー食品　井田純一郎社長
兵庫県手延素麵協同組合　井上猛理事長

2013年麺類品別見通し【生めん・乾めん・即席めん・パスタ】
即席袋めん市場が活性化
依然として価格競争が続き、小売りは苦戦続く

スーパーマップ2012【九州・沖縄】
九州地区はＤＳが激戦
価値訴求型ハローデイも好調

【年頭所感】
全国製麺協同組合連合会　前場敏男会長
全国乾麺協同組合連合会　髙尾政秀会長

12年10月めん類生産数量
生めん３カ月連続伸長
乾めん６カ月連続減少に

〈連載〉
巻頭評論　「2013年、麺業界の希望」
製造現場で役立つ安全・衛生管理　第10回
「肩のこらないお話」⑫長谷川　汎
めん春秋
〈ニュース・資料〉
業界ニュースファイル
資料・統計
POS売れ筋品目ベストランキング【10月】